酵母和小蘇打哪個(gè)發(fā)面更好？告訴你真相
說(shuō)到酵母食物，你的第一反應(yīng)是什么？面包？饅頭還是……甚至很多人每天都離不開(kāi)酵母食物，天天必備蛋糕、小甜品。當(dāng)然，網(wǎng)絡(luò)上也有一些說(shuō)法：常吃含酵母的食物容易得胃病，究竟是真是假？一起來(lái)了解下真實(shí)情況……一、常吃含酵母的食物容易得胃病？酵母是酵母菌（yeast）的俗稱，是人類應(yīng)用比較早的微生物。自古以來(lái)，
為何面包放久了會(huì)變硬，而餅干會(huì)變軟？
面包和餅干是我們生活中常備的小零食在餓的時(shí)候吃一點(diǎn)能得到片刻的滿足但是，大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)剛打開(kāi)包裝的面包很軟如果當(dāng)天沒(méi)吃完第二天就變硬了而餅干恰恰相反剛開(kāi)始很脆放久了就變軟了這究竟是怎么回事兒呢？下面就讓我們一起來(lái)探查一番吧！原來(lái)，這都是空氣中的水分在作怪。雖然在制作的過(guò)程中都會(huì)用到面粉，但是它們的制
茄子面片湯的做法-茄汁味煮菜譜
茄子面片湯的做法，茄子面片湯怎么做請(qǐng)看茄子面片湯的做法步驟圖：1、準(zhǔn)備好面粉、西紅柿、雞蛋、大蔥。 2、西紅柿洗凈切小桔瓣；雞蛋磕破于碗中，打散；大蔥切細(xì)備用。 3、面粉中，加入適量...
5分鐘就上桌的黃金雞蛋餅的做法-家常味煎菜譜
5分鐘就上桌的黃金雞蛋餅的做法 - 家常5分鐘就上桌的黃金雞蛋餅的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果5分鐘就上桌的黃金雞蛋餅怎么做好吃,5分鐘就上桌的黃金雞蛋餅的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文5分鐘就上桌的黃金雞蛋餅的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)5分鐘就上桌的黃金雞蛋餅的做法
鵪鶉蛋韭菜盒子的做法-家常味煎菜譜
鵪鶉蛋韭菜盒子的做法 - 家常鵪鶉蛋韭菜盒子的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果鵪鶉蛋韭菜盒子怎么做好吃,鵪鶉蛋韭菜盒子的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文鵪鶉蛋韭菜盒子的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)鵪鶉蛋韭菜盒子的做法
又軟又香的彎月素包子，好吃好看，吃起來(lái)沒(méi)夠的做法-家常味蒸菜譜
又軟又香的彎月素包子，好吃好看，吃起來(lái)沒(méi)夠的做法，又軟又香的彎月素包子，好吃好看，吃起來(lái)沒(méi)夠怎么做請(qǐng)看又軟又香的彎月素包子，好吃好看，吃起來(lái)沒(méi)夠的做法步驟圖：1、面粉加水及酵母揉成面團(tuán)，放在溫暖的地方發(fā)酵。 2、雞蛋加料酒加鹽攪拌均勻。 3、入油鍋炒成雞蛋碎。 4、白蘿卜去皮擦...
外酥里嫩的五彩丸子的做法-咸鮮味炸菜譜
外酥里嫩的五彩丸子的做法，外酥里嫩的五彩丸子怎么做請(qǐng)看外酥里嫩的五彩丸子的做法步驟圖：1、胡蘿卜切絲打碎 2、白菜打碎 3、青蘿卜切絲打碎 4、金針菇切碎 5、放入碗中備用 6、面粉中放入，十三香，鹽，糖和...
西紅柿香菇芹菜葉生豬肉疙瘩湯的做法-家常味煮菜譜
西紅柿香菇芹菜葉豬肉疙瘩湯的做法 - 家常西紅柿香菇芹菜葉豬肉疙瘩湯的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果西紅柿香菇芹菜葉豬肉疙瘩湯怎么做好吃,西紅柿香菇芹菜葉豬肉疙瘩湯的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文西紅柿香菇芹菜葉豬肉疙瘩湯的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)西紅柿香菇芹菜葉豬肉疙瘩湯的做法
荊芥雞蛋餅的做法-家常味煎菜譜
荊芥雞蛋餅的做法 - 家常荊芥雞蛋餅的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果荊芥雞蛋餅怎么做好吃,荊芥雞蛋餅的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文荊芥雞蛋餅的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)荊芥雞蛋餅的做法
南瓜三吃的作法-家常味其他工藝菜譜
南瓜三吃的做法 - 家常南瓜三吃的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果南瓜三吃怎么做好吃,南瓜三吃的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文南瓜三吃的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)南瓜三吃的做法
紅薯花卷一鍋出的作法-家常味燉菜譜
紅薯花卷一鍋出的做法 - 家常紅薯花卷一鍋出的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果紅薯花卷一鍋出怎么做好吃,紅薯花卷一鍋出的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文紅薯花卷一鍋出的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)紅薯花卷一鍋出的做法
蒸卷餅的做法-家常味蒸菜譜
蒸卷餅的做法 - 家常蒸卷餅的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果蒸卷餅怎么做好吃,蒸卷餅的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文蒸卷餅的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)蒸卷餅的做法
白面受潮結(jié)塊還能吃嗎 白面長(zhǎng)霉結(jié)塊還能吃嗎
白面就是生活中所說(shuō)的面粉，常見(jiàn)于人們的生活中，今天發(fā)現(xiàn)家里的白面結(jié)塊了，那么白面受潮結(jié)塊還能吃嗎？白面發(fā)霉結(jié)塊還能吃嗎？白面受潮結(jié)塊還能吃嗎根據(jù)實(shí)際請(qǐng)情況而定。白面主要是由小麥制成的，其中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、纖維素、碳水化合物以及多種礦物質(zhì)化合物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，要是白面結(jié)塊很少，并沒(méi)有其他異
月餅用中筋粉還是低筋粉 月餅有哪些餡
馬上就是中秋節(jié)了，中秋節(jié)的時(shí)候有吃月餅的傳統(tǒng)習(xí)俗，月餅用中筋粉還是低筋粉呢？下面一起來(lái)看看吧！月餅用中筋粉還是低筋粉一般用中筋粉。中筋粉就是生活中最為常見(jiàn)的面粉，生活中大部分點(diǎn)心類食物都是用中筋粉進(jìn)行制作的，中筋粉蛋白質(zhì)含量在8.0-10.5%之間，從顏色上看中筋粉呈乳白色，介于高、低粉之間，體質(zhì)半
面粉里邊的黑蟲(chóng)叫什么 面粉蟲(chóng)對(duì)身體危害嗎
面粉可以用來(lái)做包子、饅頭、餃子皮、蛋糕、油餅等美食，但夏天溫度高，濕度大，放久了的面粉容易生蟲(chóng)，不知道面粉里面那種帶有黑色的蟲(chóng)子是什么蟲(chóng)呢？生蟲(chóng)的面粉還能吃嗎？面粉里面的黑蟲(chóng)叫什么面粉里面長(zhǎng)有的小黑蟲(chóng)叫做赤擬谷盜，俗稱為“牛子”。這種黑蟲(chóng)能寄生于食用菌、玉米、小麥、稻、高粱、油料、干果、豆類、中藥材
500克面粉放是多少水 500克面粉放是多少糖
面粉是一種面點(diǎn)食材必備的材料，它的塑造性很強(qiáng)，可以拉成面條，揉成包子，搟皮做餃子，壓成酥餅等，但不知道一般做面食的話500克面粉放多少水好呢？500克面粉放多少水根據(jù)面點(diǎn)食品需要的面團(tuán)硬度決定。如做油條、油餅類，需要用到中筋面粉，一般500克面粉對(duì)應(yīng)335ml的水，而且做油條時(shí)有的還會(huì)用到1個(gè)雞蛋（
蔥香小圓餅的做法-家常味煎菜譜
蔥香小圓餅的做法 - 家常蔥香小圓餅的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果蔥香小圓餅怎么做好吃,蔥香小圓餅的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文蔥香小圓餅的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)蔥香小圓餅的做法
自制涼皮的做法-蒜香味蒸菜譜
自制涼皮的做法 - 家常自制涼皮的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果自制涼皮怎么做好吃,自制涼皮的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文自制涼皮的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)自制涼皮的做法
春餅卷肘花的做法-咸鮮味其它工藝菜譜
春餅卷肘花的做法，春餅卷肘花怎么做請(qǐng)看春餅卷肘花的做法步驟圖：1、面粉加少許鹽，加溫水?dāng)嚢璩尚鯛?2、和成面團(tuán)靜置20分鐘 3、將面團(tuán)做成大小適中的面劑 4、取兩個(gè)面劑，搟成約...
雞蛋餅的做法-家常味煎菜譜
雞蛋餅的做法，雞蛋餅怎么做請(qǐng)看雞蛋餅的做法步驟圖：1、把火腿腸切成沫，放入兩個(gè)雞蛋，放點(diǎn)鹽。 2、在放點(diǎn)面粉，加入點(diǎn)水，攪拌均勻。 3、把雞蛋和面粉火腿，都攪拌均勻。 4...
春餅和炒合菜做法的做法-咸鮮味炒菜譜
春餅和炒合菜做法的做法 - 家常春餅和炒合菜做法的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果春餅和炒合菜做法怎么做好吃,春餅和炒合菜做法的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文春餅和炒合菜做法的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)春餅和炒合菜做法的做法
素餡蒸餃的做法-咸鮮味蒸菜譜
素餡蒸餃的做法 - 家常素餡蒸餃的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果素餡蒸餃怎么做好吃,素餡蒸餃的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文素餡蒸餃的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)素餡蒸餃的做法
千層肉餅的做法-咸鮮味烙菜譜
千層肉餅的做法 - 家常千層肉餅的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果千層肉餅怎么做好吃,千層肉餅的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文千層肉餅的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)千層肉餅的做法
酸青瓜午餐肉卷餅的做法-家常味煎菜譜
酸青瓜午餐肉卷餅的做法 - 家常酸青瓜午餐肉卷餅的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果酸青瓜午餐肉卷餅怎么做好吃,酸青瓜午餐肉卷餅的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文酸青瓜午餐肉卷餅的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)酸青瓜午餐肉卷餅的做法
雪菜餡餅的做法-家常味煎菜譜
雪菜餡餅的做法，雪菜餡餅怎么做請(qǐng)看雪菜餡餅的做法步驟圖：1、面粉放入盆中，注入沸水燙面。 2、稍涼，和成光滑面團(tuán)，松弛20分鐘。 3、準(zhǔn)備好雪里蕻，洗凈。 4、鍋中水開(kāi)，放入雪...