新研究：從小食用奶酪可減少過敏與哮喘風險
【環球網綜合報道】從40年前起，工業國家患哮喘與過敏反應的患者數量就不斷攀升，但生活中卻存在一種最普通不過的方法可以用來降低患病風險：從小就吃奶酪。據《法蘭西西部報》報道，法國國家農業研究院(Inra)和貝桑松醫療中心的研究人員發現，從小食用奶酪的兒童過敏和患哮喘的可能性更小。但奶酪的品種與食用頻率
保護腸道健康，哪些食物要少吃？
在日常生活中，為了我們的腸道健康和身體健康，有些食物應該少吃或者盡量不吃。 油炸類食品我們知道，油脂被反復高溫加熱會產生有害物質。比如其中的不飽和脂肪酸，在經過高溫處理后會產生聚合物——二聚體、三聚體。另外，大部分的油炸類食品中都含有高濃度的丙烯酰胺，也就是我們通常所說的“丙毒”，這是一種致癌物，
春食蠶蛹有講究
“春蠶到死絲方盡”。其實，蠶吐盡其綿綿細絲之后并沒有死去，而是在“作繭自縛”中蛻變成了蠶蛹。蠶蛹雖小，但卻是藥食俱佳之品。蠶蛹的營養非常豐富，據分析測定，每100克中，蛋白質含量為60克，屬動物蛋白質，多為球蛋白和清蛋白，易于消化吸收，在人體利用率較高，含氨基酸達8種之多；脂肪含量為30％，脂肪中7
你還在把谷物飲料當早餐？
（原標題：你還在把谷物飲料當早餐？） 隨著廣告的普及，以“營養均衡，方便美味”為賣點的谷物飲料逐漸成為老百姓餐桌上的新寵兒。其“以喝代吃”的食用方法更是貼合了
春季飲食養生講究多
春天不只是萬物復蘇的季節，也是人體生理機能、新陳代謝最活躍的時期。然而乍暖還寒，氣候很不穩定，除了要做好全身調節外，飲食調養也特別重要。下面，就看看營養專家，為你推薦的春季養生飲食方法，幫你通過飲食調理，以最好的狀態適應春發時節。本期嘉賓：孔潤常 中國高級美食營養師春季要“順時養生”中醫講究“順時養
研究：食用橄欖油有望降低血栓風險
眾所周知地中海飲食富含水果、魚類以及堅果等，有利于心臟健康，而橄欖油也是地中海飲食的重要組成部分。據英國《每日郵報》報道，每周至少食用一次橄欖油，能降低患血栓及動脈阻塞的風險，同時也能預防心臟病和中風的發作。紐約大學醫學院的研究人員進行了一項初步的小型實驗，驗證橄欖油的這一重要作用。實驗人員共分為三
一碗粥湯解“春困”
醫學指導/中華中醫藥學會中藥基礎理論分會首屆副主任委員、廣州中醫藥大學第一附屬醫院內科教授藍森麟淅瀝瀝、淅瀝瀝，進入雨水節氣的廣州濕氣加重，時雨時晴，晴時氣溫明顯回升。這個時節，飲食起居不當，春“困”便不只是困倦疲乏這么簡單，有可能出現脾虛、肝郁、肺熱，使身心健康受困擾。如何遠離春“困”之擾？廣州中
煎炸食品易誘發心血管疾病
美國艾奧瓦大學一個研究小組發現，煎炸食品會對心臟產生不良影響，容易誘發心血管疾病。研究對象包括十余萬名50歲~79歲的女性。研究小組在18年里一直追蹤受試者的飲食和健康狀況。那些經常食用煎炸食品的人，早亡風險提高了8%。即使每天只吃一份炸雞，也會使早亡風險增加13%；食用炸魚和炸海鮮會讓早亡風險增加
長期吃梨有潤肺止咳的功效嗎？
肺是人體重要的器官，它既是人體造血需要的主要臟器，也是人體的呼吸器官。除了大家都知道的吸煙會傷害肺部以外，在大霧霾的天氣下，特別是空氣當中的PM2.5。用肺呼吸的時候，就容易讓這種顆粒物在肺部沉積下來， 嚴重的還會誘發肺部疾病，甚至是更加影響身體健康的肺癌。可對于這種情況，人們能夠做的就是戴口罩保護
網傳老干媽長期食用有害健康 否認產品在荷蘭被召回
近日，網上流傳一份關于“老干媽”的《重要通告》，稱正在回收老干媽風味雞油辣椒，并注明該產品含環氧大豆油，長期食用有害健康。老干媽公司方面表示，未曾發過此通告，沒有這回事。日前，網傳一張圖片，稱某機構召回老干媽風味雞油辣椒，原因是其含有環氧大豆油，并稱該物質被用作蓋子的增稠劑，
皮膚干燥開裂 哪些是補水的好方法
進入秋冬季節之后，女性的肌膚就會出現干燥起皮的現象，不僅影響面部美觀，還會使上妝的效果差強人意，因此，補水就變得格外重要。那么，補水方法有哪些呢？很多人會認為補水可以通過多喝水來解決皮膚干燥問題，但這種方法看似有效，實則見效比較慢，因為水會很快通過消化道，進入血液中，最后再由腎臟排出去，而滋潤皮膚的
小心，應季水果變質危害多
春節前后，作為應季水果，香甜可口、水分充足的甘蔗大受歡迎。在南方一些地方，甘蔗甚至都成為了每家每戶的必備年貨。在除夕之前，家家戶戶一般都會買兩根甘蔗，用紅紙或者紅繩系上，寓意生活節節高。過完除夕，就可以吃了。不過，吃甘蔗也是有講究的。前兩天，有報道稱，浙江有人就因吃了紅芯的甘蔗住院了。那么，吃甘蔗有
元宵節快到了專家教你如何選購湯圓
專家 湯圓挑選儲存有竅門食品專家表示，選購新鮮湯圓時，觀其外型應色澤鮮亮，若出現色澤暗淡、發灰、霉斑、糯米粉變紅（配有紅色粉料除外）等情況，則說明糯米粉品質不佳或存放時間過長；聞其氣味應有糯米粉和餡料的香氣，而不能有霉味、酸敗等異味。建議盡量選擇當天制作的湯圓。選購速凍湯圓時，選擇包裝袋內冰渣
水果真的能代替蔬菜食用嗎？
每個人每天都要吃水果，這個是毋庸置疑的。但吃多少跟吃哪些水果，這還要根據當天的情況或者是自己的一個飲食習慣來定。有的人就喜歡多吃水果，水果不僅各式各樣，可以自由選擇，口味還不差，能夠給機體健康提高多種營養成分來源，是很多人都喜歡食用的食材。話雖如此，可你知道嗎？從營養學方面來說，每天每人吃水果的量是
魚生火、肉生痰 真的有道理嗎？
（原標題：魚生火、肉生痰 真的有道理嗎？） 北京中醫藥大學東方醫院營養科 魏幗 俗話說“魚生火，肉生痰，蘿卜白菜保平安”，這句話是有一定道理的。對于魚、肉
五個跡象提醒你鹽吃多了！
當你吃鹽過多時，會發生令人驚訝的五個短期癥狀。美國《預防》雜志網站近日對此進行了總結。手指變粗如果你的體重沒有任何增長，但突然間感覺戴的戒指小了兩號，這很有可能是水潴留造成的;如果你近期吃了過多的鹽，就會發生這種情況。美國加州圣塔莫妮卡普羅維斯登圣約翰健康中心的主任米拉漢·莫薩基認為：身體是一臺復雜
留心！春節期間要小心來自食品的危險
春節期間，各種親朋聚會，各種春節美食是永恒的主題。說到吃，就不得不提飲食安全，如果不注意控制風險，春節期間也容易發生各種飲食健康相關的麻煩，給歡樂的節日帶來麻煩和痛苦。中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅曾在博客中列舉了節日種可能存在健康飲食風險，下面我們就一起來看看春節飲食可能存在的健
水果要吃得健康 請記住這7點雷區
水果的營養價值在于豐富的維生素與膳食纖維，經常食用新鮮的水果可以有效補充身體所需元素。然而，水果亦有食用禁忌，一旦觸碰，可能會引起嚴重的中毒問題，所以吃水果也講究方法，那么，您知道水果有哪些食用禁忌嗎？水果食用有禁忌1、水果忌不干凈不衛生很多人去市場買水果的時候，習慣性的用衣袖擦擦水果后便直接入嘴，
關注！2018年食品健康十大謠言
2018年，食品健康行業事件眾多，各種謠言也隱藏其中“興風作浪”。如人可以感染豬病毒，大蒜能驗地溝油等。盡管這些謠言極具迷惑性，但出現后很快就得到了各方及時辟謠，將它們的危害扼殺在了襁褓中。食品大蒜可以檢驗地溝油？謠言：6月，有人將大蒜放進兩杯“食用油”中。其中一杯的大蒜發黑、發霉，于是得出結論，地
冬至適合吃哪些食物？吃哪些餡的餃子更好？
到了冬至時，大家應該注意自己的養生方式在北方有這樣的習俗，到了冬至這天就應該吃餃子，冬至不端餃子，碗凍掉耳朵沒人管，因此已經成為了一種習俗，大家應該注意角色的搭配，要合理，這樣才能對身體健康有幫助。冬至飲食禁忌有哪些?要吃哪些餡兒的餃子?適宜吃什么1、此時是冬補的好時機，可適當選用補冬的藥材以達到防
羊肉和冬瓜能一起吃嗎,羊肉燉冬瓜的家常做法
羊肉和冬瓜能一起吃嗎？羊肉和冬瓜都是我們生活中常見的食物，而且這兩種食物的營養價值也比較高，因此受到不少人的喜歡。下面小編給大家科普一下羊肉燉冬瓜的家常做法和相關的健康知識。羊肉和冬瓜能一起吃嗎羊肉和冬瓜能一起吃。從食物成分上來看，羊肉中的主要成分是蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素E、鈣、鐵、鋅
6月必吃的蔬菜是它，養生功效極好，您吃了嗎
苦菊今天要和友們分享的一種6月必吃的蔬菜是苦菊，它藥名叫“敗醬草”，又被稱為女郎花、鹿腸馬草，民間俗稱苦菜，別名天香菜、荼苦莢、甘馬菜、老鸛菜、無香菜等，為菊科植物苦定菜的嫩葉。中醫認為，苦菊性味苦、寒入心、脾、胃、大腸經，無毒，具有抗菌、解熱、消炎、明目、涼血、止痢等作用養
臘八快到了，熬個臘八粥吧
1月5日是農歷臘月初八，即“臘八節”。我國很多地方在這一天都會吃一種傳統的民俗保健食品——臘八粥。但是，由于各地的風俗習慣不同，臘八粥的原料也多種多樣。專家指出，臘八粥不僅是臘八節的美味，整個冬天作為主食食用都是比較好的食療佳品。但在冬季食用臘八粥最好
生蠔生吃怎么吃？生吃生蠔怎么處理？
一般來說生蠔熟吃是比較好的，因為會有寄生蟲，生蠔最常見的吃法就是炭燒生蠔，那么生蠔可不可以生吃呢?生蠔生吃怎么處理?生蠔可不可以生吃生蠔是可以生吃的，但并不是所有的生蠔都適合生吃，生蠔生吃的口感非常鮮美，但是生吃的生蠔對生長的水質環境要求較高，避免寄生蟲影響健康。生蠔是一種能生吃的海鮮貝類食物，其肉
蜂蜜和什么一起吃最好？
日常生活中，多數家庭都備有蜂蜜，人們知道常喝蜂蜜營養又健康。那么，大家知不知道蜂蜜和什么一起吃最好呢?下面小編給大家科普一下，有興趣的朋友可以了解一下。1、蜂蜜+百合相宜：蜂蜜與百合搭配食用，有補虛弱、清痰火的功效。而且對老弱虛暈、有痰有火、頭目昏暈等癥有一定療效。2、蜂蜜+牛奶相宜：牛奶含鉀多，而