羊肉和冬瓜能一起吃嗎？羊肉和冬瓜都是我們生活中常見的食物，而且這兩種食物的營養(yǎng)價(jià)值也比較高，因此受到不少人的喜歡。下面小編給大家科普一下羊肉燉冬瓜的家常做法和相關(guān)的健康知識。
羊肉和冬瓜能一起吃嗎
羊肉和冬瓜能一起吃。
從食物成分上來看，羊肉中的主要成分是蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素A、維生素E、鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)元素;
冬瓜中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素有C、胡蘿卜素以及鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等礦物質(zhì)元素;
這兩種食物的成分不相抑制，在一起不會(huì)產(chǎn)生什么不良反應(yīng)，所以羊肉和冬瓜可以一起食用。
羊肉和冬瓜一起吃的好處
預(yù)防上火：羊肉性溫，食用后有溫?zé)嵘眢w的作用，若是過多食用還有可能引起身體上火，而冬瓜性寒，有清熱降火的作用，所以是在一定程度上，有預(yù)防上火的作用。
補(bǔ)充營養(yǎng)：羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，冬瓜中含有豐富的維生素，所以這兩種食物同時(shí)食用，可以為人體補(bǔ)充不同的營養(yǎng)，具有一定的互補(bǔ)性。
改善口感：羊肉的肉質(zhì)緊實(shí)豐富，而冬瓜的食用口感柔軟爽口，在一定程度上可以改善羊肉的食用口感。
促進(jìn)消化：羊肉中的蛋白質(zhì)含量豐富，可能食用后，在體內(nèi)會(huì)難以消化，而冬瓜的水分含量豐富，有促進(jìn)食物消化的作用。
預(yù)防便秘：羊肉偏熱性，食用羊肉后，可能會(huì)引起身體上火，出現(xiàn)便秘的情況，而冬瓜降火的作用，而且冬瓜中含有大量的水分，有軟化大便的作用，所以在一定程度上可以有效的預(yù)防便秘。
增強(qiáng)免疫力：羊肉中的蛋白質(zhì)及脂肪含量豐富，有強(qiáng)筋健骨的作用，而且冬瓜中的礦物質(zhì)含量豐富，有增強(qiáng)人體免疫力的作用，這兩種食物同時(shí)食用可以提高人體的免疫力。
羊肉燉冬瓜的家常做法
1.準(zhǔn)備冬瓜250克、羊肉200克，適量香菜、香油、食鹽、雞精、胡椒粉、蔥、姜塊少許。
2.將羊肉洗凈、切小塊，冷水下鍋，焯至七分熟，撈出洗凈備用;冬瓜洗凈，去皮、瓤，切小塊備用;香菜洗凈、切小段備用。
3.將準(zhǔn)備好的羊肉放入鍋中，加入適量的清水、蔥、姜、精鹽等，燉至八成熟。
4.然后再放入冬瓜，待冬瓜燉軟時(shí)，將蔥、姜塊揀出不要，加入適量雞精，胡椒粉、香菜末，最后淋上香油，即可食用。
注意：在燉制過程中先用大火煮沸，然后再轉(zhuǎn)小火慢燉，這樣煮出來的羊肉，湯汁醇濃，味道鮮美可口。
長期吃羊肉燉冬瓜好嗎
長期吃羊肉燉冬瓜不好。
首先，羊肉性溫，有溫補(bǔ)之效，長期食用容易引起身體上火，一般來說，適合在寒冷的冬季食用，在夏季不宜食用;
其次冬瓜性偏涼，長期食用容易引起脾胃虛寒，雖然吃冬瓜燉羊肉對身體有很多好處，但不宜長期食用。
羊肉和冬瓜能一起吃嗎,羊肉燉冬瓜的家常做法就簡單介紹到這了，希望本文能對大家有所幫助，內(nèi)容也僅做參考。
