大白菜到底是菜幫兒有營養(yǎng)還是葉有營養(yǎng)？燉菜更利于身體健康，還是炒菜營養(yǎng)價(jià)值更突出？胡蘿卜、白蘿卜在營養(yǎng)價(jià)值上有什么區(qū)別？秋菜年年存，年年吃，但這些問題對(duì)于好多市民依然是個(gè)盲區(qū)。在此，我們請(qǐng)營養(yǎng)專家來一一解開疑問。■關(guān)于白菜：爆炒比燉更有營養(yǎng)，菜幫菜葉各有短長(zhǎng)，便秘多吃菜幫兒，美容多吃葉。老人宜燉著吃
減肥不是不吃，而是要學(xué)會(huì)挑著吃。因?yàn)槭澄锏姆N類不同，所含的營養(yǎng)成分也不同。食用以后給身體的健康和身材帶來的結(jié)果也各不相同。這次推薦五種食物，不僅營養(yǎng)豐富，還能越吃越瘦。1.口蘑首先它是燃脂瘦身的高手，因?yàn)榭谀⒅泻袣ぞ厶牵芗铀僦镜姆纸夂鸵种浦镜暮铣桑萆硇Ч@著。另外口蘑中還含有豐富的可溶性食
如果你想保持身體健康，在超市選購食物時(shí)不要把這6種主食放入你的購物車。1．最差食物：加工肉類美國癌癥研究院表示通過煙熏，固化，鹽制，或通過化學(xué)防腐劑保存的肉類，和已經(jīng)增加了的結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)聯(lián)系在一起。這些產(chǎn)品同時(shí)往往含有大量的鹽，脂肪，和膽固醇，而同時(shí)只含有極少的營養(yǎng)成分，如纖維。2．最差食物：冷凍食品
近些年不吃主食減肥的方法非常流行。因?yàn)榇蠹矣X得主食的糖量高、熱量高，食用后會(huì)造成血糖值急劇升高和脂肪堆積，所以很多人減肥都喜歡采用不吃主食的方法。但不吃主食就真的能變瘦嗎？答案是否定的。首先不吃主食雖然可以減少脂肪的堆積，但是這種生活習(xí)慣并不安全，也不可持續(xù)。一旦恢復(fù)飲食就會(huì)造碳水化合物被更大量的吸
西方發(fā)達(dá)國家在上世紀(jì)70年代開始研究膳食纖維并嘗試加入食品和飲料中。上世紀(jì)90年代，當(dāng)美國總統(tǒng)里根患直腸癌的消息傳播后，膳食纖維也像維生素一樣成為人們談?wù)摰闹匾掝}，全美甚至整個(gè)歐洲掀起了開發(fā)膳食纖維的熱潮。1991年，世界衛(wèi)生組織營養(yǎng)專家在日內(nèi)瓦會(huì)議上，將膳食纖維推薦為人類膳食營養(yǎng)必需品，并將之列
肥胖也分多種，其中因?yàn)楦∧[型肥胖的人是最多的。浮腫型肥胖多是因?yàn)樯眢w循環(huán)不好造成的。改善這種肥胖的主要方法就是多吃一些能夠改善循環(huán)和去浮腫的食物。介紹三種消浮腫非常好的食物，尤其推薦在經(jīng)期后食用，去浮腫、瘦身和排毒的效果更好。1.紅豆紅豆中含有豐富的礦物質(zhì)，有消除浮腫和改善血液循環(huán)的作用。另外紅豆中
不小心吃多了，怎么辦？這種事情會(huì)不會(huì)經(jīng)常發(fā)生？先別急著培養(yǎng)負(fù)罪感，你要知道，這種情況下對(duì)自己過于嚴(yán)苛，往往只會(huì)適得其反。人們常常犯的最大的錯(cuò)誤便是過于自責(zé)，并拼命想要以最快的速度消耗掉多攝入的那部分脂肪。聽我一句勸，比這有效率并更健康的方法多了去了。錯(cuò)誤一：直接稱體重你要知道，人的體重每天都是有波動(dòng)
從2017年開始，直到2018年，如果說有什么最熱鬧的營養(yǎng)話題，當(dāng)然就是“要不要吃主食”這個(gè)問題了。很多人聽到“碳水化合物讓人胖”“碳水化合物讓人傻”“吃主食是慢性自殺”之類說法，甚至一些微信圈子的文章中還列舉了大批研究，證明不吃主食，換成大量脂肪，不僅會(huì)神奇瘦身，更能控制血脂，治好糖尿病，等等。于
光挑素菜吃就不會(huì)長(zhǎng)胖？以為吃的是菜，其實(shí)菜已經(jīng)吸收了脂肪怎樣能既吃到美味佳肴又不長(zhǎng)肉？大多數(shù)人都認(rèn)為，挑那種和肉一起燒的素菜吃準(zhǔn)沒問題，比如土豆燒肉，就吃那個(gè)有肉味的土豆，冬瓜燒排骨，就吃被鹵泡過的冬瓜。事實(shí)真是這樣嗎？這是一個(gè)誤區(qū)，像土豆燒肉、冬瓜排骨這些菜，土豆、冬瓜當(dāng)中都吸入了肉里的油脂，你以
飯后血糖值會(huì)有很大的波動(dòng)，如果不能及時(shí)的調(diào)整就會(huì)造成脂肪的堆積和肥胖的發(fā)生。介紹三種晚飯一定不能去做的事，否則就會(huì)瘋狂長(zhǎng)肉。1.飯后馬上坐著或者躺著休息吃過飯以后，身體血糖值急劇升高，熱量也被大量吸收。如果這個(gè)時(shí)候馬上坐著或者躺著休息就會(huì)讓身體的循環(huán)和代謝變慢，導(dǎo)致更多的脂肪被合成。所以飯后要適量的
喝湯可以溫暖身體，提高基礎(chǔ)代謝加速脂肪的燃燒，對(duì)減肥瘦身和形成易瘦體質(zhì)有很大的幫助。這次推薦一款加了諸多減肥食物的瘦身湯，每天晚餐吃一些，一個(gè)月后就能瘦到讓人驚訝。瘦身湯的原料以及制作方法：原料：冬瓜、西紅柿、金針磨、豆腐、白水和食鹽。制作方法：1.將西紅柿去皮后切成小丁，冬瓜切成片，豆腐切成塊，金
水是生命之源。是身體所有活動(dòng)的介質(zhì)。只有水分充足才能保證身體快速的循環(huán)以及代謝。對(duì)燃脂、排毒和形成易瘦體質(zhì)有著非常大的幫助。所以為了保持身材，減肥瘦身，身體健康。等每天一定要攝入足量的白水。如果覺得白水味淡可以嘗試一些對(duì)減肥有幫助的茶水。它們可以讓脂肪更加快速的代謝，也可以讓身體變得更加的健康。就次
為什么每天只吃菜卻不能變瘦，并且經(jīng)過一個(gè)平臺(tái)期以后還會(huì)反彈變胖？這是很多人都遇到過的情況，也是越來越多人減肥迷茫的原因。其實(shí)吃素并不是一個(gè)正確的方法，很可能在減肥初期快速的變瘦，然后進(jìn)入一個(gè)代謝緩慢的平臺(tái)期，再之后就開始反彈，變得更加的臃腫肥胖。吃素不是已經(jīng)減少了熱量攝入了嗎？為什么不變瘦反而會(huì)越來
隆冬時(shí)節(jié)，對(duì)抗寒冷不僅需要厚厚的毛毯和舒適的棉襪，還需要一頓在清晨提供充足熱量的豐盛早餐，法國《費(fèi)加羅夫人》報(bào)給出了多種建議，快來看看吧!進(jìn)入寒冬，早餐也需要轉(zhuǎn)換為"冬令時(shí)"，應(yīng)盡量避免沙拉、生菜和熱帶水果，多吃烤奶酪、熱巧克力和法式吐司。膳食營養(yǎng)師安-洛蕾?默尼耶(Anne-LaureMeunie
因?yàn)楣ぷ鲬?yīng)酬，因?yàn)榕笥丫蹠?huì)不小心晚餐吃多了或者吃了夜宵怎么辦？會(huì)不會(huì)馬上變胖呢？不用太過擔(dān)心，介紹三種暴食后的應(yīng)急處理方法，防止長(zhǎng)肉，保證不發(fā)胖哦。1.暴食后要多喝水吃完夜宵或者吃過量的晚餐以后要多喝水。因?yàn)楹人梢源龠M(jìn)腸胃蠕動(dòng)和身體的代謝循環(huán)，有加速食物消化排泄和抑制脂肪生成的作用。另外喝水還能減
1、零食狂。后果：飲食過量。解決方法：少吃薯?xiàng)l、曲奇、餅干等零食，它們的營養(yǎng)低，飽腹感也低。可以允許自己每天吃兩次零食，每次的熱量控制在100—300卡路里。建議選擇一些“真食物”，比如一把堅(jiān)果、小胡蘿卜或是撒有麥片的酸奶。2、進(jìn)食不專心。后果：邊看電視或邊上網(wǎng)邊
愛吃披薩，又想保持身材，看似矛盾卻不是全無可能。減少披薩熱量的6個(gè)超棒方法，讓貪吃的你不怕長(zhǎng)胖！哦，天哪！吃一次披薩，你就會(huì)攝入830卡路里的熱量，更別提它還含有46克的脂肪和2110毫克的微量元素鈉。想瘦身，還敢吃披薩？給你6個(gè)好方法！1、只吃一片肉披薩上面的麻辣組合，碎牛肉和火腿就足以解釋為什么
每當(dāng)我們坐下來用餐時(shí)，其實(shí)，就是在做生與死的抉擇。這一說法聽起來很嚇人，卻道出了一個(gè)樸素的道理：你所要享用的飯菜，將會(huì)影響你的健康，甚至決定你的壽命。這里向大家介紹12種營養(yǎng)豐富的食物，研究證明，它們有助于預(yù)防多種疾病。1.豆類：蛋白質(zhì)與B族維生素的豐富來源。所有的豆類都是超級(jí)食物，扁豆、青豆、黑豆
每天都嚴(yán)格固定時(shí)間吃飯你或許聽說過晝夜節(jié)律：生物鐘告訴你什么時(shí)候醒和什么時(shí)候睡。但是你知道幾乎所有的內(nèi)臟都有自己的晝夜節(jié)律嗎？例如，我們的消化器官——特別是肝臟，白天是它工作效率最高的時(shí)間。Panda解釋到。生物鐘的影響或許可以解釋為什么夜班的工人——
鹽會(huì)讓我們發(fā)胖嗎？我們的鹽攝入量真的超標(biāo)嗎？鹽讓我們的飲食更加美味，不過你可知道美味的背后隱藏了身材，大多人都有攝鹽超標(biāo)的情況，過量的鹽會(huì)讓你越來越胖！鹽會(huì)讓我們發(fā)胖嗎？這可能會(huì)讓你覺得奇怪，但是過多的鹽是如何讓你發(fā)胖的，這是一個(gè)在你不知不覺的情況下就發(fā)生的過程。身體中過多的鹽會(huì)改變身體制造和代謝脂
隱含的熱量你或許已經(jīng)知道怎么在亞洲餐廳點(diǎn)菜，選擇那些健康的食品：糙米比白米好，菜卷比蛋卷的熱量少，或許你會(huì)認(rèn)為Tso將軍的東西都不錯(cuò)。但是隨著亞洲餐飲文化的迅速融合，當(dāng)下在餐廳里點(diǎn)菜會(huì)令你一頭霧水。“亞洲食品中隱含的脂肪，及其制作過程中的添加劑，你除了瞎猜，跟本別想知道。”營
夏天的火力越來越猛，擔(dān)心曬黑長(zhǎng)斑的你，撐起陽傘、戴上墨鏡，仔細(xì)涂抹有SPF系數(shù)（防曬系數(shù)）的防曬乳。其實(shí)，除了做足外在防曬功夫，也不能忽略從內(nèi)加強(qiáng)防曬。“防曬食物能提高抗氧化力、幫助清除自由基，”臺(tái)灣國泰醫(yī)院皮膚科主任醫(yī)師胡淑玲解釋說。臺(tái)灣《康健》雜志近日刊登了充分?jǐn)z取&ld
我們來讓不同碳水化合物決一勝負(fù)。本條中我只有一個(gè)目標(biāo)：讓你相信減肥和保持體重的秘訣以及長(zhǎng)壽的關(guān)鍵是——吃對(duì)碳水化合物。因?yàn)樘妓衔锸俏冶３煮w重的一大功臣，所以我對(duì)所有號(hào)稱生產(chǎn)低碳水化合物的商家們都很有興趣。這里不是建議你無節(jié)制地亂吃碳水化合物或把它們作為主食，而是告訴你應(yīng)該
在發(fā)明電和夜宵之前，我們?nèi)祟惲?xí)慣于不吃東西讀過漫漫長(zhǎng)夜。“熬夜和晚吃的習(xí)慣在人類歷史上也就是最近的事，”Panda指出。因此我們的新陳代謝字在某種程度上是晚上比較快。這是身體燃燒脂肪的關(guān)鍵時(shí)間。原理是這樣的：白天大腦和肌肉使用掉一些你攝取的卡路里，剩下的部分就在肝臟中以肝糖的
“一日三餐按時(shí)享用”落伍了嗎？空腹時(shí)在辦公室里咕咕作響的空腹聲音，多數(shù)人都感到害羞。任憑其咕咕作響，心情不會(huì)好受。但實(shí)際上空腹之時(shí)對(duì)身體正是最重要的時(shí)間。這在最近的研究中得以證實(shí)。“一日三餐按時(shí)享用”一直奉為健康常識(shí)。這一神話已成為過去。了解到空腹的健