
柿子酸奶同吃有毒?吃完柿子再喝酸奶會(huì)死人?
秋天到了,柿子紅了,關(guān)于它的謠言又起來了……柿子里含有一種多酚類物質(zhì)——鞣酸,在一定條件下,它會(huì)跟蛋白質(zhì)結(jié)合,形成不容易被人體消化的沉淀物——鞣酸蛋白,而酸奶蛋白質(zhì)含量高,于是兩者不能同吃的說法就傳開了,最嚇
秋天到了,柿子紅了,關(guān)于它的謠言又起來了……柿子里含有一種多酚類物質(zhì)——鞣酸,在一定條件下,它會(huì)跟蛋白質(zhì)結(jié)合,形成不容易被人體消化的沉淀物——鞣酸蛋白,而酸奶蛋白質(zhì)含量高,于是兩者不能同吃的說法就傳開了,最嚇