低鈉鹽、無碘鹽、加碘鹽… 各種鹽有什么區別？
上了年紀的人，味覺敏感度下降，需要吃得更咸才能吃出味道來。但是如果鹽攝入超標，導致鈉攝入過量，這是導致高血壓的主要膳食危險因素之一。2022年1月，北京大學臨床研究所武陽豐教授在《中國循環雜志》發表文章稱，在人群中推廣低鈉鹽，即在普通食鹽（氯化鈉含量90%~99%）中混入一定比例、同樣具有咸味的氯化
吃鹽有學問 低鈉鹽有“雙重降壓”作用
北京大學臨床研究所武陽豐教授與澳大利亞喬治全球健康研究院布魯斯·尼爾教授團隊的最新研究發現，中國人只要在做飯時將廚房里的普通食鹽換成低鈉鹽，就可以顯著降低罹患腦卒中、心臟病和全因死亡（即無論什么原因引起的死亡）風險。這項具有重大意義的研究近期在歐洲心臟病學會的“熱線研究”上公布，并同時發表在《新英格
警惕高“鹽”值！送你幾個減鹽小妙招
現如今，減鹽也進入了“5G”時代。這里“5G”指的是：每人每天只要5克鹽，以幫助改善血壓、降低心臟病和中風的患病風險。但我們大部分國人的每日食鹽攝入量是建議量的兩倍還多。“吃的鹽比走的路還多”，從健康角度講，還真不是什么好事。今天，北京市疾控中心慢性病防治所的專家就來跟大家分享控制高“鹽”值的小妙招
警惕高“鹽”值送你幾個減鹽小妙招
剛剛過去的全國“9·15”減鹽周，你關注了嗎？減鹽也進入了“5G”時代。這里“5G”指的是：每人每天只要5克鹽，以幫助改善血壓、降低心臟病和中風的患病風險。但我們大部分國人的每日食鹽攝入量是建議量的兩倍還多。“吃的鹽比走的路還多”，從健康角度講，還真不是什么好事。今天，北京市疾控中心慢性病防治所的專
實現減鹽目標，先弄清購物車里的“鹽”值
說到控鹽的事兒，不少人覺得這是高血壓患者的任務，跟自己關系很小。但事實上，高鹽飲食可不僅僅是會升高血壓和增加腦卒中風險，還會對我們的身體和皮膚都造成不小的影響。還有不少人覺得控鹽減鹽是件簡單的事兒，鹽不過六（成人每日攝入6克食鹽）即可，但你記住了要控制餐桌上的鹽，有沒有想過你的購物車里卻隱藏著更高的
過量吃鹽可能導致過敏性皮炎
眾所周知，吃鹽太多會增加高血壓風險。德國一項新研究發現，過量攝入食鹽還有可能導致過敏性皮炎。過敏性皮炎又稱特應性皮炎，常見癥狀包括皮膚發癢、紅腫及皸裂等。德國慕尼黑理工大學領銜的科研團隊在美國《科學·轉化醫學》雜志上報告說，食鹽的主要成分是氯化鈉，人體T細胞在氯化鈉的作用下會轉化成輔助性T細胞中的T