花生放入烤盤180度15分鐘，具體可以根據自己的烤箱溫度調整
蒜去皮切末
撒上辣椒粉
鍋中倒入油，放入花椒粒炸香后倒入碗中
加入醋，鹽和雞精攪勻，調味汁就做好了
面粉用涼水揉成面團，醒面30分鐘
醒發好后搟成面餅
將面餅卷起來
縱向切開
然后切成小面片
青菜放入水中焯熟，如果人少的話等到面片快要熟的時候放入青菜也可以
花生烤熟后去掉紅衣，用搟面杖搟碎，顆粒大小隨意
青菜炒好后下去面片，鍋中水滾開就可以了
撈出過涼即可蘸著料汁食用
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