如何才能少吃？
有一件事情，讓節(jié)食變得如此困難，那就是你可以獲得大量的信息。
信息本身并不是壞事，但我們每天都會(huì)淹沒在新的數(shù)據(jù)中，這種程度有時(shí)會(huì)令人不知所措。
有了所有這些信息，我們往往過多考慮我們的節(jié)食減肥計(jì)劃。而且，它甚至?xí)钊撕茈y確切地知道，應(yīng)該從哪里開始。
但是，如果我告訴你，有一個(gè)簡單的方法可以減少熱量的消耗，不涉及到計(jì)算卡路里、稱量你的食品或進(jìn)食專門（通常不太好吃）的膳食，你會(huì)怎么樣？
幸虧一些新的研究，使一種很簡單的可以減少你的熱量消耗的方式已經(jīng)眾所周知——多嚼和少吃。
就是這樣！
很簡單，你不覺得嗎？
所以，讓我把它解釋得更詳細(xì)一點(diǎn)...
科學(xué)研究
一組營養(yǎng)學(xué)家對(duì)青年男性進(jìn)行了研究，其中一些人比較瘦，而另一些比較肥胖。
研究分為兩個(gè)部分：
首先
研究人員只是簡單地觀察每個(gè)瘦的和肥胖的人的咀嚼習(xí)慣。
根據(jù)觀察，那些比較瘦的參與者更加頻繁地咀嚼他們的食物，并且吃得速度比肥胖那組的人更慢。
其次
分兩次給予兩組參與者同樣的食物。
第一次，要求他們每10克的食物（一口）咀嚼15次。第二次，給予他們相同的飯菜，并要求每10克咀嚼40次。
第二部分的結(jié)果表明，無論是瘦的一組還是肥胖的一組，當(dāng)他們對(duì)每一口食物咀嚼40次時(shí)，與咀嚼15次相比，攝取的熱量都減少了11.9％。
這部分熱量的減少本身，就可以讓你每年體重降低高達(dá)25磅（約11公斤）。
此外，這兩個(gè)組的人都具有較高水平的CCK（一種激素，它可以告訴你的身體，你吃飽了）和較低水平的生長素（刺激食欲的激素）。
研究人員得出結(jié)論，改變你的飲食習(xí)慣，吃得更慢，并且多咀嚼你的食物，可能成為對(duì)抗肥胖的一個(gè)有用的工具。
如何才能多咀嚼
那么，怎樣才能將研究得到的信息納入到自己的飲食習(xí)慣中？
1.有意識(shí)地進(jìn)食
我們知道，當(dāng)我們進(jìn)食分心時(shí)，往往會(huì)較少咀嚼，而且經(jīng)常不太清楚吃了多少。
因此，要避免在電視機(jī)前進(jìn)食，讀書時(shí)進(jìn)食，或者當(dāng)你在電腦上工作等情況下進(jìn)食。
2.集中注意力
雖然咀嚼正好40次有可能沒有什么神奇的，但吃飯的時(shí)候，數(shù)一下開始吃的幾口的咀嚼次數(shù)，會(huì)是一個(gè)有趣的實(shí)驗(yàn)。
這會(huì)給你一些反饋，讓你知道，您是否咀嚼你的食物到足夠的次數(shù)，如有必要，這可以讓你做出調(diào)整。
3.細(xì)嚼慢咽
你吃飯的時(shí)候越急，就越不太可能充分咀嚼你的食物。
所以，盡量為您的進(jìn)餐安排好時(shí)間，并且避免選擇免下車餐館，因?yàn)樗鼈児膭?lì)盡快進(jìn)食、邊開車邊吃飯和進(jìn)食不健康的食物。
這樣進(jìn)食的意外收獲之一是，它會(huì)給你一個(gè)機(jī)會(huì)，讓你更好地享受你的食物。
食物是人生的最大樂趣之一。抽出時(shí)間享受你的膳食，不僅可以幫助減肥，還可以降低你的壓力，并給你幸福感。
