在減肥的時候，很多人是擔心自己吃著喜歡的美味食物又害怕能長胖。可是呢?你有沒有想過，在減肥的時候也是可以享受到香氣四溢的燕麥?要做好吃又健康的燕麥減肥餐，真的一點也不難。一起來嘗試一下幾分鐘就能完成的燕麥+豆腐健康減肥餐吧!
好吃又健康的燕麥減肥餐第一招：冬海皇粥——傳統風味，食出新滋味
材料(1人份)：燕麥片25克，新鮮蝦仁35克，冬瓜蓉(去皮)140克，海參35克，生姜4克，蔥4克，色拉油1小匙，水350克(1杯)，鹽少許，胡椒少許，芝麻油少許。
做法：①烹調前一天先將冬瓜去皮、瓤，切成瓜蓉;蝦仁、海參洗凈，海參切丁;生姜去皮切絲，蔥去根切花，放入冰箱冷藏。
②在鍋內加入水及桂格燕麥片，大火煮開后，轉用中火熬煮。③在燕麥粥中放入隔夜備好的食材，用勺子輕輕攪拌均勻，煮約5分鐘，使粥呈糊狀，加入調味料及蔥花、芝麻油即可。
第二招：銀耳橘瓣粥——低卡甜品，滋補一夏
材料(1人份)：燕麥片25克，水發銀耳35克，糖水橘瓣60克，水350克，白糖25克。
做法：①烹調前一天將銀耳用清水煮熟。②在鍋中加入水、燕麥片、熟銀耳和白糖，大火煮開后，轉用中火熬煮。
③熬3分鐘左右粥即呈糊狀，最后再放入糖水橘瓣稍煮約半分鐘即可。
豆腐是高營養、高礦物質、低脂肪的減肥食品，豐富的蛋白質有利于增強體質和增加飽腹感，有利于減肥的堅持，適合于單純性肥胖者食用。
豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白質含量更高于豆腐，且都是減肥最佳食品。以下介紹幾種豆腐及其制品的吃法。
