日常吃蝦對(duì)我們的身體有好處，蝦性溫，味甘、咸，有補(bǔ)腎、壯陽(yáng)，通乳的功效，屬?gòu)?qiáng)壯補(bǔ)精食品，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、谷氨酸、糖類、煙酸和鈣、磷、鐵、硒等多種礦物質(zhì)和維生素。但是有些食物卻不可以和蝦一起吃，不能增加營(yíng)養(yǎng)，反而造成身體負(fù)擔(dān)。
蝦不可以和什么一起吃
1、柿子：日常生活中比較常見(jiàn)的一種食物，里面含有大量的鞣酸物質(zhì)，如果根基底下搭配在一起吃，都會(huì)增加胃腸道負(fù)擔(dān)。
2、西瓜：蝦和西瓜都屬于一種性質(zhì)寒涼的食物，吃太多就會(huì)造成腹瀉癥狀發(fā)生。
3、香菇：蝦不能與香菇同吃，因?yàn)橄愎街兴写罅坑泻ξ镔|(zhì)，特別容易使人體產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，而蝦屬于海鮮，也特別容易使人過(guò)敏，因此兩者不可以同吃，否則會(huì)給身體帶來(lái)傷害。
4、南瓜：南瓜含有非常豐富的膳食纖維，而蝦屬于寒涼性食物，如果兩種食物一起食用，可能會(huì)給胃腸道帶來(lái)不適。
5、木瓜：如果把蝦跟木瓜搭配在一起吃，可能會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，對(duì)身體不利，因此不可以一起吃。
6、葡萄：蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)，而葡萄中含有大量的鞣酸，如果兩者一起食用，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)出現(xiàn)凝固，從而影響到營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，甚至還會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹痛等消化不良的癥狀。
7、海帶：海帶中含有豐富的碘元素，而蝦中含有豐富的鈣元素，如果兩者一起食用，會(huì)導(dǎo)致碘元素和鈣元素出現(xiàn)結(jié)合，從而影響到營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，甚至還會(huì)出現(xiàn)甲狀腺腫大等情況。
蝦怎么做簡(jiǎn)單好吃
1、白灼蝦
食材：鮮蝦200g、姜片1片、香蔥2根、料酒2勺。
做法：鍋內(nèi)放入清水，姜片，香蔥打成結(jié)，料酒燒開(kāi)。水燒開(kāi)后放入處理好的（剪去須腳，挑去蝦線）蝦。蝦放入后，用中火煮1分鐘即熄火。將蝦撈出瀝凈水準(zhǔn)備好喜愛(ài)的調(diào)味料蘸著吃即可。
2、蒜蓉基圍蝦
食材：新鮮基圍蝦、蒜、蔥、料酒、鹽。
做法：基圍蝦去蝦線，背后剖開(kāi)，洗凈瀝干。基圍蝦加鹽和料酒腌制十五分鐘，蔥切段，蒜切末。腌好的蝦，在盤(pán)子里擺好，再鋪上蒜末和蔥段，再倒入料酒，料酒可以多加些，水份少的話，蝦容易老。蒸鍋加水燒開(kāi)上氣后，放入蝦蒸2-3分鐘，蝦變色即可，時(shí)間不能太長(zhǎng)，時(shí)間長(zhǎng)了蝦容易老。
3、茄汁大蝦
食材：基圍蝦、白糖、白醋、蔥姜蒜、番茄沙司、白胡椒粉、料酒。
做法：蝦沖洗干凈后，剪去蝦槍和蝦須，用牙簽在蝦背部第二節(jié)處挑出黑色的泥腸。蔥姜蒜切碎。將蝦放入盤(pán)中，放入鹽、白胡椒粉、料酒腌制15分鐘。鍋中熱油，5成熱時(shí)放蔥姜蒜煸香。放入基圍蝦翻炒至蝦變紅色。放入二大勺番茄沙司，放入少許鹽翻炒。加入一勺白醋。入二勺白糖拌均勻即可出鍋。
