吃味精會導致禿頭嗎？
有說法認為“味精中的谷氨酸會結合鋅離子，形成不被吸收的谷氨酸鋅排出體外，因此味精吃多了會導致缺鋅，從而導致脫發”。但其實味精主要成分是谷氨酸鈉，在身體里會被分解為谷氨酸和鈉離子，而谷氨酸是組成蛋白質的20種氨基酸之一，人體中本身就大量存在，因此正常食用味精不會對健康產生危害，更不會導致脫發。(來源：
“左撇子”鍛煉全腦會更聰明？其實并沒有
“左撇子”更聰明的說法一直在流傳。有些人認為“左撇子”左右開弓，對大腦實現了全面鍛煉，因此這樣的人智商更高。不過最新出爐的每月“科學”流言榜就對這個“經久不衰”的流言進行了辟謠。與此同時，諸如保鮮膜包西瓜不衛生、喝汽水能解酒、無菌蛋放心生吃營養高等健康的“坑”也在此次被集中“填平”。每月“科學”流言
小眾藥：藥廠賣不動 患者買不到
因肝性腦病昏迷卻四處難覓“谷氨酸鈉注射液” 小眾藥：藥廠賣不動 患者買不到 最近，家住楊浦區開魯五村的戚女士遇到一件煩惱事：丈夫肝性腦病昏迷，治療過程中想用一種“谷氨酸鈉注射液”，不料跑遍本市多家醫院均不可得。眼看昆明親友“支援”的注射液也將用盡，怎一個愁字了得。 丈夫昏迷 尋藥不得 戚女士告訴
炒菜常放味精或雞精好，對人體有沒有害處？
經常下廚房的人都知道雞精和味精是經常用到的佐料，但是對以下食物來說，放了不僅不能改善菜的味道，可能還會對人體造成傷害。1、醋熘類酸味明顯，醋加得比較多的菜肴不能加味精。因為味精在酸性環境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鮮味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。2、含雞蛋類
可樂加味精不是“催情水”
近日有網帖稱：可樂加味精能夠產生催情的效果。最新研究表明，所謂的“谷氨酸鈉綜合征”與味精沒有太大關系，而是由微生物污染或多種食材混合引起的。營養師林霞說，可樂含糖量高，過量的食用，容易造成齲齒、肥胖和血糖異常，此外可樂中還含有磷酸，易造成人體鈣質流失。