海蝦炒土豆絲的做法-咸鮮味炒菜譜
美食菜譜 1393 0
1.準(zhǔn)備原材料土豆去皮洗凈，海蝦清洗干凈備用
2.輔料蔥姜蒜和香菜切成小粒
3.海蝦從背部片開取出蝦線洗凈備用
4.鍋中倒入適量油加熱放入花椒爆香再放入蔥姜蒜爆香
5.土豆切成絲在清水中浸泡一會兒洗凈放入鍋中同時放入醋翻炒
6.土豆炒至微微變色放入海蝦
7.海蝦炒出蝦汁放入鹽大火快速翻炒
8.炒至湯汁收干放入味精撒上香菜入味即可出鍋享用
9.鮮美可口的海蝦炒土豆絲裝入盤中
10.搭配蛋糕、雞蛋、水果、干果就是標(biāo)配的早餐
11.土豆絲入口細(xì)膩柔軟回味無窮
12.第一次用土豆和海蝦一起炒味道棒極了
13.看著就超級有食欲的樣子噢
14.海蝦入口汁濃鮮嫩有種停不下來的感覺
15.海蝦營養(yǎng)豐富常吃對身體健康有益處
16.豐盛的早餐是開啟幸福一天的原動力
海蝦炒土豆絲成品圖
烹飪技巧
蝦，在我國的各海域、湖泊皆有出產(chǎn)。含有豐富的蛋白質(zhì)，同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低，具有很高的食療營養(yǎng)價值，有補腎壯陽、養(yǎng)血固精、益氣滋陽等功效，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
1.調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)
蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
2.增強免疫
蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸并不高，但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源。另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。蝦中豐富的氨基酸易被人體吸收，具有補充營養(yǎng)，增強免疫力的作用。
3.有益心血管健康
蝦中含的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇，有益心血管健康，在預(yù)防代謝綜合征方面有一定療效。蝦中含有的鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)。它可降低血清膽固醇值，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗塞。
4.抗癌防癌
蝦中含有硒，對致癌的鉛、鉈有抗拒作用，并可以提高人體免疫力，抑制癌細(xì)胞的形成，因而有抗癌作用，尤其對血漿硒水平低下的腸癌患者，作用更為顯著。
5.延緩衰老
蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”。蝦青素還是一中作用強大的抗氧化劑，其抗氧化作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過維生素E，可以有效對抗衰老。
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