預開口的椰子不安全？這些食品謠言別信
4月氣溫逐漸升高，食品保存不易，容易滋生細菌，不少食品安全相關謠言傳出。例如“預開口的椰子會產生毒素不安全”“饅頭冷凍三天會滋生黃曲霉毒素”等。此外，大蒜被網絡奉為養生食物，不少人認為“大蒜含有大蒜素，吃了可以預防多種疾病”，一起看看4月食品謠言有哪些。1、預開口的椰子會產生米酵菌酸毒素不安全？約3
夏季暑熱炎炎，有三種蔬菜更適合生吃！
過了端午，就等于即將進入真正的盛夏，是天氣走向酷暑的開端。暑熱炎炎，許多人容易食欲不振，不想吃飯的時候就會選擇生吃一些蔬菜開胃，盡管許多蔬菜都可以生吃，但是有三種蔬菜相對來說更適合生吃，不僅能使維生素更好地保存下來，還有利于一些營養物質發揮功效。你吃對了嗎？白蘿卜高溫炒制會導致芥子油損失夏天可常食白
大蒜素能“秒殺”幽門螺旋桿菌？
近來網上有傳言稱，因為大蒜中含有一種名為大蒜素的物質，它具有較強的殺菌消炎作用，能“秒殺”傷寒桿菌、痢疾桿菌等細菌，還可以清除腸胃中的有毒物質，特別是能殺死幽門螺旋桿菌。那么，大蒜素是否真有此奇效？大蒜素是大蒜中含有的一種對人體有益的物質，具有消炎、降血壓、防癌、抗病毒等功效，對多種桿菌，如傷寒桿菌
大蒜、葫蘆巴籽強強聯合 可護心血管身心健康
心臟病是全球死亡主因之一。美國《食品科學與人類健康》雜志近期刊登印度一項新研究發現，大蒜和葫蘆巴籽強強聯手，有助保持心臟健康，預防心臟病發作。印度中央食品技術研究所研究員穆克塔姆巴博士和斯里尼瓦桑博士的團隊通過實驗檢測了大蒜和葫蘆巴籽組合對大鼠心臟的保護作用。研究人員連續8周給大鼠喂食高膽固醇食物，
大蒜如何提高自身免疫力專家來釋疑
新華網北京2月26日電 大蒜作為日常生活中常見的一種蔬菜，在很多人的認知中一直認為大蒜只是一種調味品，其主要用于產生濃郁的蒜香味，殊不知大蒜作為一種天然農產品，其具有豐富營養價值和獨特的保健作用。在疫情期間，除去勤洗手、勤消毒、戴口罩、少出門之外，作為普通大眾的我們亦可以通過食補來提高自身免疫力，預
洋蔥和大蒜，堪稱抗癌“戰士”？
（原標題：洋蔥大蒜抗癌兩戰士） 近日，美國布法羅大學與波多黎各大學的研究人員在國際營養學期刊《營養與癌癥》上發布一項研究稱，每天食用洋
心臟最受累，8個守護神保護心臟
當今社會，心臟是最受累也是最容易出問題的器官之一。據統計，我國每年因心臟病猝死的人數達到54.4萬，相當于一個小城市的人口總和。近日，英國《每日郵報》刊文總結“保護心臟的營養素”，我對此進行詳細解讀，教您用好心臟的營養“守護神”。1號守護神：歐米伽3脂肪酸 藏身處：三文魚、沙丁魚、核桃等 歐米伽3脂
男人吃大蒜注意四點 超過這個數就損害健康了
男人又被稱為“難人”，男人在這個社會上生活工作，是會遇到很多難事，都是需要自己努力去扛，一旦扛不住了，那么離災難也不遠了，無論事業也好，家庭也好，男人一旦垮了就是致命的，因此男人應該對自己好些，這樣也利于照顧好自己的家庭，保護好自己的愛人和孩子。男人應該在繁忙的工作間隙，學會保養好身體，其中之一，就