導(dǎo)讀堅(jiān)果是閉果的一個(gè)分類，堅(jiān)果中富含蛋白質(zhì)、脂肪、纖維、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。適量食用堅(jiān)果對(duì)人體的健康是有益的，可以增強(qiáng)免疫力、降低膽固醇、預(yù)防心血管疾病等。但是痛風(fēng)患者能不能吃堅(jiān)果呢？今天就讓我們一起來看一看吧！...堅(jiān)果是閉果的一個(gè)分類，堅(jiān)果中富含蛋白質(zhì)、脂肪、纖維、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分
2024年巴黎奧運(yùn)會(huì)組織者推出多項(xiàng)舉措，踐行綠色低碳理念，如奧運(yùn)村采用可回收床、太陽能供電等。此外，提升素食供應(yīng)比例也是一大亮點(diǎn)。巴黎奧運(yùn)村主餐廳包含6個(gè)就餐區(qū)，每天提供約50道菜品，其中一半是素食。有網(wǎng)友提出，吃素會(huì)不會(huì)讓人缺乏能量？科技日?qǐng)?bào)記者就此采訪了相關(guān)專家。“素食指不包含畜、禽、魚、蝦等動(dòng)
香椿是我們生活中非常受歡迎的時(shí)令蔬菜，香椿炒蛋也是我們春天餐桌上常見的菜品。香椿含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物，可健脾開胃，增加食欲。含有維生素E和性激素物質(zhì)，有抗衰老和補(bǔ)陽滋陰的作用，故有“助孕素”的美稱。香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。 香椿炒雞蛋孕
央視財(cái)經(jīng)發(fā)布的今年雙十一“最火爆網(wǎng)購商品榜”中，堅(jiān)果類訂單量同比增長(zhǎng)100%。堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)豐富、老幼皆宜，但也有說法稱“一口堅(jiān)果半口油”，堅(jiān)果要怎么吃才健康？“堅(jiān)果中富含有單、多不飽和脂肪酸，包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸，同時(shí)含有較高植物蛋白、膳食纖維、礦物質(zhì)（尤其是鈣、鎂、鉀等）以及植物固醇等
食物中的脂肪是人體必不可少的物質(zhì)之一，它可以提供必需脂肪酸，也能增加菜品的香味、促進(jìn)食欲。盡管有這些作用，但并不是吃得越多越好，過量攝入會(huì)增加肥胖、血脂異常等慢性病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。近年來我國(guó)廣泛開展了“三減三健”為主題的全民健康生活方式行動(dòng)，“減油”是其中一項(xiàng)重要內(nèi)容。但是，想改善飲食習(xí)慣，
通常來說，大家會(huì)比較關(guān)注食物對(duì)個(gè)人體形、健康之類問題的影響。不過，一些新的研究發(fā)現(xiàn)，有些食物會(huì)對(duì)我們的神經(jīng)系統(tǒng)、認(rèn)知能力產(chǎn)生影響——簡(jiǎn)單來說，有些食物很可能會(huì)讓一個(gè)人變得更加蠢笨。01令人吃驚的發(fā)現(xiàn)2022年底，權(quán)威期刊《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》子刊《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)神經(jīng)病學(xué)雜志》發(fā)表了一項(xiàng)新的研究。研究論文題為
不合理的膳食結(jié)構(gòu)會(huì)帶來嚴(yán)重的疾病負(fù)擔(dān)，2018年全球營(yíng)養(yǎng)報(bào)告指出，全球近五分之一的死亡與飲食相關(guān)，其中主要原因是高鹽，全谷物、水果、堅(jiān)果攝入量少，以及能量不平衡。如何規(guī)劃我們的飲食才最合理？怎樣選擇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食材，烹調(diào)出健康又美味的食物？營(yíng)養(yǎng)專家給出建議。會(huì)選：五大原則幫你認(rèn)識(shí)、挑選食物“人體維持
從很久以前開始，瓜子這種零食現(xiàn)身于各種情景：好友聚會(huì)、節(jié)日餐桌、追劇八卦……可謂是國(guó)民“頭號(hào)零食”~更有意思的是，雖然瓜子吃起來平平無奇，但一嗑起來就讓人根本停不下來，這到底是怎么回事兒？嗑瓜子為什么會(huì)“上癮”？有些人嗑瓜子直到口干舌燥，卻依然無法控制將手伸向瓜子，像“上了癮”一樣。這其中，可能是多
不知從何時(shí)起，深海魚油深受中老年的喜愛，不少人開始有意識(shí)地補(bǔ)充魚油，認(rèn)為它能降低血脂。那么，服用魚油有這個(gè)效果嗎？廣東省人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科岑倬賢介紹，魚油來源于富含脂肪的深海魚類，如鯡魚、鯖魚、沙丁魚等。我們吃魚油，主要是補(bǔ)充Omega-3脂肪酸，包括DHA和EPA。通常認(rèn)為，Omega-3脂肪酸在減少
參考消息網(wǎng)薩馬蘭奇體育頻道4月7日?qǐng)?bào)道《西班牙日?qǐng)?bào)》網(wǎng)站近日?qǐng)?bào)道稱，“你吃下去的食物，決定了你的健康”是近年來最受低估的流行語之一。我們放進(jìn)嘴里的食物和不放進(jìn)的食物都是健康與否的決定因素。科學(xué)界早就意識(shí)到這一點(diǎn)了。但是，直到不久前，“吃得更好，活得更久”依然只是一句模糊的話語。能夠多活多久？1年？3
又是一年春節(jié)即將來到，您家的年貨開始置辦了嗎？種類繁多的年貨該如何選購？有哪些注意事項(xiàng)呢？1月14日，江西市場(chǎng)監(jiān)管微信公眾號(hào)發(fā)布提示稱，春節(jié)期間年貨采購，應(yīng)根據(jù)自身家庭的消費(fèi)量及貯存條件，理性選擇食品品種與數(shù)量，保證食品貯存時(shí)的衛(wèi)生質(zhì)量，防止食品過期變質(zhì)。江西市場(chǎng)監(jiān)管部門提醒，購買年貨應(yīng)選擇持有有效
堅(jiān)果是指具有堅(jiān)硬外殼的木本類植物的籽粒，包括核桃、板栗、杏核、扁桃核、山核桃、開心果、香榧、夏威夷果、松子等。堅(jiān)果富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸等，是深受消費(fèi)者喜愛的一類食品。但堅(jiān)果在潮濕環(huán)境下，易吸收空氣中的水分，受霉菌污染。這可能會(huì)帶來什么危害？食用和購買時(shí)應(yīng)注意什么？什么是霉菌？霉菌是菌絲體比較發(fā)達(dá)
堅(jiān)果是指具有堅(jiān)硬外殼的木本類植物的籽粒，包括核桃、板栗、杏核、扁桃核、山核桃、開心果、香榧、夏威夷果、松子等。堅(jiān)果富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸等，是深受消費(fèi)者喜愛的一類食品。但堅(jiān)果在潮濕環(huán)境下，易吸收空氣中的水分，受霉菌污染。這可能會(huì)帶來什么危害？食用和購買時(shí)應(yīng)注意什么？什么是霉菌？霉菌是菌絲體比較發(fā)達(dá)
（原標(biāo)題：糖炒栗子為什么要放小石子？色澤光亮的栗子會(huì)致癌？真相是……） 在秋季的街頭，我們經(jīng)常會(huì)聞到一股特殊的香味，然后頓時(shí)嘴角流下感
又到了吃栗子的季節(jié)，街邊剛出爐的栗子甜香直鉆鼻腔。板栗可以說是“秋日限定款”,是秋天的果實(shí)，也是自然界恩賜給我們的美食，板栗在營(yíng)養(yǎng)成分上到底有什么特色呢？板栗屬于堅(jiān)果類，但成分上跟糧食比較接近。它不像其他堅(jiān)果那樣富含油脂，熟板栗的脂肪含量約為1.5%，而其碳水化合物含量較多，占比達(dá)到了46%，比蒸米
大家常說，30歲的身體，60歲的心，雖有點(diǎn)夸張，但并不是毫無根據(jù)。由于不合理飲食和作息，缺乏運(yùn)動(dòng)等原因，很多人“未老心衰”。根據(jù)國(guó)家心血管病中心近期發(fā)布的數(shù)據(jù)，中國(guó)心血管病患者已經(jīng)超過3億，其中高血壓最常見，達(dá)到2.45億。這里有個(gè)很簡(jiǎn)單的方法，可以幫你計(jì)算自己的“心臟年齡”。對(duì)心臟不利的因素：高血
先問您一個(gè)問題：你的心臟幾歲了？如果你爬三四層樓就“心慌意亂”，追個(gè)公交心就“心驚肉跳”，做幾個(gè)蹲起就“心亂如麻”，那么恭喜：你有點(diǎn)“心腹之患”了你知道自己的心臟幾歲了嗎？保護(hù)心臟多吃這5類食物！大家常說，30歲的身體，60歲的心，雖有點(diǎn)夸張，但并不是毫無根據(jù)。由于不合理飲食和作息，缺乏運(yùn)動(dòng)等原因，
還沒到飯點(diǎn)，可是已經(jīng)饑腸轆轆了，怎么辦？很多人會(huì)選擇吃點(diǎn)零食暫時(shí)充充饑。零食的選擇學(xué)問就大了，選擇了餅干、薯片這種高熱量、營(yíng)養(yǎng)成分單一、反式脂肪酸高的零食，還不如選擇堅(jiān)果作為零食，在充饑的同時(shí)，還能補(bǔ)充身體可能需要的多種營(yíng)養(yǎng)成分。堅(jiān)果混著吃最好堅(jiān)果有許多共同的益處，如富含對(duì)人體有益的不飽和脂肪酸、卵
網(wǎng)上有一種說法：“花生中有一種叫葉酸的營(yíng)養(yǎng)素，它含有大量的單不飽和脂肪酸，能夠增加熱量散發(fā)，燃燒有害膽固醇，降低高血脂。除了葉酸，花生中還含有多種有益的纖維素，有清除腸內(nèi)垃圾的作用，不會(huì)導(dǎo)致肥胖。”網(wǎng)絡(luò)上也流傳一些研究結(jié)果，主要是三個(gè)意思：一是有調(diào)查發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)期吃花生的人比較瘦；二是有實(shí)驗(yàn)證明，用蔬菜加
春節(jié)假期將至，很多人摩拳擦掌準(zhǔn)備迎接“躺吃模式”。涮羊肉、烤五花、肥牛鍋，冬季里最常寵幸的美味佳肴，個(gè)個(gè)都是硬菜，要是吃完能“癱”在床上刷個(gè)手機(jī)看個(gè)劇……那么就要正式通知您，您已經(jīng)成功解鎖了“健康隱患套餐”！這樣下去，從外表來看會(huì)讓體重增加，在身體內(nèi)部也悄悄埋下隱患。在寒冷的季節(jié)，與心腦血管疾病相關(guān)
市面上，兒童零食種類多樣，國(guó)產(chǎn)的、進(jìn)口的，目不暇接。但什么樣的零食適合孩子吃？適合多大孩子？給孩子挑零食時(shí)，要關(guān)注哪些信息？首先，看營(yíng)養(yǎng)成分表。營(yíng)養(yǎng)成分表中排名越靠前的，說明用料越多，盡量不要選糖和鈉排名靠前的零食。比如孩子常喝的牛奶，購買時(shí)，注意營(yíng)養(yǎng)成分表排名第一位是“牛奶”的才是貨真價(jià)實(shí)的牛奶，
堅(jiān)果、水果干、蝦皮、臘肉、干銀耳……如今的市場(chǎng)上，各種散裝干貨應(yīng)有盡有，它們價(jià)格相對(duì)低廉、品狀明眼可見、分量可以根據(jù)需求選購，因此深受消費(fèi)者青睞。但散裝干貨在給我們帶來優(yōu)惠和便利的同時(shí)，健康隱患也不少。可能傳染致病菌。散裝干貨往往露天放置，沒有任何遮蓋物，直接暴露于空氣中，衛(wèi)生防護(hù)措施很差，再加上顧
堅(jiān)果、水果干、蝦皮、臘肉、干銀耳……如今的市場(chǎng)上，各種散裝干貨應(yīng)有盡有，它們價(jià)格相對(duì)低廉、品狀明眼可見、分量可以根據(jù)需求選購，因此深受消費(fèi)者青睞。但散裝干貨在給我們帶來優(yōu)惠和便利的同時(shí)，健康隱患也不少。可能傳染致病菌。散裝干貨往往露天放置，沒有任何遮蓋物，直接暴露于空氣中，衛(wèi)生防護(hù)措施很差，再加上顧
冬季進(jìn)補(bǔ)，應(yīng)補(bǔ)充的是營(yíng)養(yǎng)素，而非能量。冬天容易缺乏的微量營(yíng)養(yǎng)素，比較常見的包括鈣、鐵、鋅、硒以及水溶性和脂溶性維生素。有人說，現(xiàn)在冬天也能買到各類蔬菜水果。但要注意，由于生產(chǎn)、運(yùn)輸、貯存等原因，冬天即便吃了與夏天同樣數(shù)量的果蔬，仍然有可能會(huì)存在維生素和礦物質(zhì)的缺乏。那么，我們具體要注意哪些食材的攝入
食物過敏是兒童生長(zhǎng)發(fā)育中的“攔路虎”，也困擾著父母。近日一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，與對(duì)花生或堅(jiān)果過敏的同齡人相比，對(duì)牛奶過敏的孩子個(gè)頭更小，體重更輕，這種狀況會(huì)一直持續(xù)到青春期早期。美國(guó)疾病預(yù)防控制中心相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，每13名美國(guó)兒童中就有1人對(duì)食物過敏，其中牛奶、雞蛋、魚類、貝類、小麥、大豆、花生和堅(jiān)果等導(dǎo)致