AI可為敗血癥患者優選抗生素
德國科學家成功開發出首個能夠為敗血癥患者進行個性化抗生素優化選擇的人工智能（AI）模型。相關成果發表在新一期醫學期刊《npj·數字醫學》上。敗血癥是當身體免疫系統對感染產生極端反應時出現的一種危及生命的疾病，是德國最常見的死亡原因之一，平均每天約有160人因此死亡。由于在治療開始時病原體通常是未知的
免疫分析揭示為何有些人不常生病
科技日報北京6月14日電 （記者張夢然）有些人為何能終生都保持較為健康的狀態？《自然·通訊》13日發表的一項研究認為，免疫恢復力，即維持或恢復免疫功能的能力，可能與響應感染性和炎癥性疾病的能力有關。這是通過調查多項感染性和炎癥性疾病背景后得出的結論，或可改進人們對免疫與健康的理解。為何有些人壽命較長
奶粉中查出了它，還能喝嗎？
今年2月中下旬，我國海關總署發布公告，提醒消費者“暫不通過任何渠道購買”以及“立即暫停食用”美國雅培公司旗下相關嬰幼兒產品。公告顯示，2月18日，美國食品和藥品監督管理局（FDA）宣布，正在調查四名嬰兒感染克羅諾桿菌和沙門氏菌事件的投訴，他們均食用了雅培在密歇根州一家工廠生產的三款奶粉，其中一例可能
女子吃壽司致多器官衰竭 竟因這種細菌!
近日，一則#女子高燒三周不肯就醫致多器官衰竭#的話題沖上熱搜。廣東一女子突然出現腹痛、腹瀉和發熱的情況，仍堅持自行吃藥三周，但病情卻沒有好轉，反而出現反應遲鈍和嗜睡、心率加快的情況。之后，該女子持續高燒40℃才前往醫院就醫，經診療檢查發現，系因食用大量壽司感染沙門氏菌，導致嚴重感染性休克，呼吸、循環
吃海鮮要煮熟蒸透不然后果可能會很嚴重
石家莊市疾控中心昨日發布健康提醒：秋季正是大量海鮮上市的時節，蟹肥蝦美魚香，人們在品嘗美味的同時，也存在健康隱患。市疾控中心衛生與食品營養所陸輝介紹，魚類、毛蚶、螺螄等海產品體內常存留有各種致病性弧菌、甲肝病毒等，若食用時加熱不徹底，可引起惡心、嘔吐和腹瀉等食物中毒癥狀，嚴重者可導致敗血癥和神經系統
有一種細菌冰箱鎮不住
受訪專家：中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 朱 毅近日，美國食品和藥品管理局（FDA）發布的一份報告顯示，在21％的冰淇淋生產設施中檢測到有害病原體——李斯特菌。記者查閱資料發現，2015年，美國藍鈴公司的冰淇淋產品中也曾檢出李斯特菌，并且至少導致8人感染、3人死亡。不少人疑惑，溫度較低的冰
冰箱里的殺手連冷凍都能活！
發生食物中毒的兇手，最常聽到是金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、腸炎弧菌、沙門氏菌、肉毒桿菌…等，除了上述五項常見的病菌外，還有一種較鮮為人知的病菌－李斯特菌（Listeria monocytogenes），不僅造成食物中毒，嚴重甚至會引起死亡。什么是李斯特菌？李斯特菌（Listeria monocytog