中秋佳節(jié)，如何才能安心享用月餅？
中秋節(jié)是中國傳統(tǒng)重要節(jié)日之一，月餅作為其標(biāo)志性食品，不僅承載著團(tuán)圓的寓意，也成為了人們餐桌上的美味佳肴。月餅好吃，也得注意健康先行。應(yīng)急總醫(yī)院消化內(nèi)科兼感染性疾病科主任、主任醫(yī)師劉曉川提醒大家，月餅具有高熱量、高脂肪、高糖分等特點，食用時有諸多注意事項。健康食用方式記住三點1.精準(zhǔn)計量，“份額制”與
易網(wǎng)健康養(yǎng)生網(wǎng)首頁 > 熱門養(yǎng)生知識庫 > 代可可脂
調(diào)查顯示我國消費者對食物中的脂肪存在六大誤區(qū)
食物中的脂肪是人體必不可少的物質(zhì)之一，它可以提供必需脂肪酸，也能增加菜品的香味、促進(jìn)食欲。盡管有這些作用，但并不是吃得越多越好，過量攝入會增加肥胖、血脂異常等慢性病的發(fā)病風(fēng)險。近年來我國廣泛開展了“三減三健”為主題的全民健康生活方式行動，“減油”是其中一項重要內(nèi)容。但是，想改善飲食習(xí)慣，
想知道雪糕“頑固不化”的秘密，看這里
在人們的印象中，雪糕受熱就會融化。然而，最近某品牌雪糕在31攝氏度室溫下放1小時不化引發(fā)熱議。緊接著，一段網(wǎng)友用打火機(jī)點燃雪糕疑似燒不化的視頻再度引發(fā)關(guān)注。那么，雪糕化不化與什么有關(guān)呢？科技日報記者就此采訪了相關(guān)專家。雪糕受熱不化和兩大因素有關(guān)科信食品與健康信息交流中心科技傳播部主任阮光鋒告訴科技日
食品標(biāo)簽難辨“真容”
“勞駕，您幫我看看這牛奶的生產(chǎn)日期在哪兒？是幾號生產(chǎn)的？字兒太小我看不清……”你逛超市時是否遇到過老年人這樣的求助？是否看到過帶著放大鏡購物的老年人？作為線下實體百貨消費的“主力”，不少老年人購物特別是購買食品類商品時，部分預(yù)包裝商品上難以辨認(rèn)的食品標(biāo)簽成了他們選購商品的絆腳石。針對老年人普遍反映的
玻尿酸獲準(zhǔn)“入食”，用生物技術(shù)做大“美麗生意”
玻尿酸獲準(zhǔn)“入食”，用生物技術(shù)做大“美麗生意”不久前，國家衛(wèi)健委發(fā)布正式公告，批準(zhǔn)由華熙生物科技股份有限公司(以下簡稱華熙生物)申報的透明質(zhì)酸鈉(即透明質(zhì)酸，俗稱玻尿酸)為新食品原料，使用范圍為乳及乳制品、飲料類、酒類、可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果、冷凍飲品，不包
玻尿酸被列為食品原料 靠它能“吃”出水光肌？
國家衛(wèi)健委將玻尿酸列為食品原料，可在普通食品中添加 靠它“吃”出水光肌？ 日前，國家衛(wèi)健委發(fā)布公告，將透明質(zhì)酸鈉（即“玻尿酸”）列為新食品原料，允許在普通食品中添加。這對于一直以來有食用功能性美容食品習(xí)慣的愛美者來說，無疑是一個好消息：從此以后再也不必千里迢迢地從境外購買，也不必承擔(dān)海淘的種
超實用！教你輕輕松松看懂食品的“名片”~
現(xiàn)在超市里、商場里，小賣部里的商品種類繁多，選擇太多有時候也不是一件好事，究竟買哪個好？其實，對于食品而言，它身上的食品標(biāo)簽，就像食品的“名片”一樣，告訴著你它的身世《食品安全法》規(guī)定，標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項：(一)名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；(二)成分或者配料表；(三)生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式