生活中日常的食用醋可以殺菌之外就是通腸作用，因此有些人決定喝醋水減肥，喝醋水確實有一定的減肥效果，但是對于醋水的配置有一定的比例要求，而且醋水減肥的效果并不是很大。
而且醋當中的醋酸成分對于腸胃會產生刺激，過多的攝入會造成體內酸堿失衡或者是腸胃的損傷。
白醋與蜂蜜采用1:4的比例一起調配，可以起到一定的減肥作用。醋中含有豐富的氨基酸和某些酵解酶類，以及各種不飽和脂肪酸，用醋能促進腸道蠕動、降低血脂、中和某些毒素、維持腸道內環境的生態菌群平衡。
但是醋中含有的醋酸容易對胃腸道產生刺激反應，容易引起胃腸道損傷，破壞人體內的酸堿平衡，從而使胃腸道的消化功能衰退。胃腸道疾病的人群，如脾胃濕盛，胃酸過多，外感初起者不宜使用，會有不良反應。長期飲用醋減肥，會使胃腸道受到損害，直接影響人體正常的消化功能，對健康有一定影響。因此，喝醋減肥要慎重。
優點
1、能夠抑菌殺菌，并且能夠預防一系列呼吸疾病，還能起到醒酒消除疲勞的功效。
2、促進人體對鈣的吸收，還能夠起到幫助緩解心腦血管疾病癥狀的作用。
3、促進消化，同時也容易使食欲旺盛，能起到開胃的作用。
4、醋能夠促進人體的新陳代謝功能，能夠增加腸蠕動，能夠分解脂肪，還能預防便秘，從而起到一定的減肥功效。
