香椿是香椿芽的嫩芽，營養價值比較高，含有大量的維生素以及微量元素，可以提高機體的抵抗能力，同時也可以有健胃消食的作用，可以改善食欲。雞蛋也是我們日常生活中常見的補品，雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。香椿炒雞蛋也是一道很美味的時令炒菜，深受大家的喜愛。
香椿炒雞蛋孕婦能吃嗎
孕婦可以適量食用香椿炒雞蛋。
1、香椿中含有豐富的蛋白質、維生素C、維生素E、磷以及胡蘿卜素等礦物質。而且香椿具有特殊的香味，可以健脾開胃、增加食欲，有很多人非常喜歡吃香椿。
2、雞蛋是日常生活中大家很經常食用的一種高蛋白食物，并且蛋黃里面還含有豐富的卵磷脂，它對于胎兒和孕婦的生長以及發育是非常重要的。所以孕婦在適當吃香椿炒雞蛋的情況下，是可以有助于他們攝入足量的營養。
我們要注意孕婦要保證孕期營養的均衡以及合理搭配，比如：各種主食、肉類、雞蛋、奶制品、蔬菜以及水果等等的食物，均要有適當的搭配，還要攝入足夠的膳食纖維，這樣才可以讓胎兒生長、發育得更加的健康。
孕婦不能吃哪些食物
1、山楂：有活血散瘀的功效，妊娠期間吃山楂可能會導致子宮受到刺激，引起宮縮，誘發先兆流產、早產等問題，因此通常要避免過量食用山楂。
2、螃蟹：螃蟹性寒，吃螃蟹可能會導致身體出現腸胃脹滿的情況，還可能會引起腹痛或者腹瀉，容易影響胎兒的健康發育，因此在妊娠期間一般要禁止吃螃蟹。
2、生食：生魚、生雞蛋、未煮熟的肉食、未經消毒的牛奶、生蔬菜沙拉等容易使孕婦感染疾病，如李斯特菌感染、巨細胞病毒感染等。
3、冷食：有些孕婦可能喜歡吃冷食，但懷孕后胃腸抵抗力較差，吃冷食容易引起胃腸道疾病，腹中的胎兒對冷食也很敏感，因此孕婦不要多吃冷食。
5、煙熏食品：包括熏魚、熏肉、香腸等，含有強氧化劑硝酸鹽，會降低孕婦紅細胞的帶氧功能，不利胎兒發育。
6、高糖食物：孕期需嚴格控制血糖，應避免吃糖果、蜂蜜、含糖高的蛋糕等，以免出現妊娠糖尿病，影響胎兒健康，也對媽媽身體不好。
