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日常養(yǎng)生 2020-08-16 1820 0

最近閑著沒事就學習做菜，但有的菜需要淋汁，就需要勾芡，會買一些芡粉備用，不過做另一道菜又需要淀粉，但家里只有芡粉，沒有淀粉，不知道芡粉可不可以當?shù)矸塾媚兀寇头劭梢援數(shù)矸塾脝峥梢?。芡粉是烹調時勾芡用的淀粉，又叫淀粉或者豆粉，一般芡粉主要有馬鈴薯粉、綠豆淀粉、麥類淀粉、菱角粉、藕粉等，可見芡粉和淀粉有時