我們的肝臟其實是很容易堆積毒素的因為肝臟在我們的身體中起到排毒的作用很多毒素都會存留在肝臟，所以對于人們的健康來說為了身體的健康需要對于肝臟進行清理，其中各種的清理方法中飲食是比較有效也是比較安全的一種方法。
肝臟是人體內臟中最大的器官，它位于人體中的腹部位置，在右側橫隔膜之下，位于膽囊之前端且于右邊腎臟的前方，胃的上方。肝臟是人體消化系統中最大的消化腺，它在人體中起著很重要的作用，它參與糖、蛋白質、脂肪、維生素、激素等物質的代謝、具有解毒作用、免疫功能等等，尤其是其強大的解毒作用，使得體內的一些毒素能夠排出體外，維持著人體功能的正常運轉。但是，隨著社會的進步，人類生活生平的提高，熬夜、酗酒、服藥、感染、工作壓力大等原因會使得肝臟的解毒功能受損，這樣體內的毒物就有可能出現蓄積，累及其他器官的受損。可以毫不夸張的說，肝臟在人體就像是個“垃圾堆”，全身的毒物都往這里送。如何對肝臟進行養護的，我們日常生活中的一些蔬菜就是不錯的選擇，下面我們就來介紹2種具有護肝作用的蔬菜。
吃什么菜能把肝“洗”的很干凈?
一、山藥
山藥是屬于可植物薯蕷，含有豐富的蛋白質、維生素、淀粉、鈣磷等人體必需的營養素，據藥理研究薯蕷中的黏多糖，可以刺激和調節人體的免疫系統，有抗腫瘤、抗病毒、抗衰老、護肝的作用，是人們飯桌上不可多得的美味佳肴，我們可以炒著吃，也可以燉湯喝，還可以打汁當飲料喝。
吃什么菜能把肝“洗”的很干凈?
二、菠菜
菠菜使我們生活中很常見的一種蔬菜，它含有豐富的類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(鈣質、鐵質等)、輔酶Q10等多種營養素，有“營養模范生”的美譽，帶根的菠菜具有滋陰平肝、止咳、潤肺的作用，值得我們多吃。
上述的山藥和菠菜其實都是可以幫助我們把肺部進行清理的食材所以多吃這些對于肝臟是很有好處的，除此之外我們在生活中也應該養成一些對肝臟比較好的習慣，減少熬夜情況的發生并且少吃一些會給肝臟帶來比較大壓力的食物。
