1、補腎益精：從中醫(yī)食療的角度看，核桃仁入腎經(jīng)，能夠緩解由腎功能下降引起的尿頻、尿急、遺尿、遺精、陽痿等癥狀。適當食用核桃仁，有明顯的補腎益精功效。
2、溫肺定喘：對于久咳不止、喘息憋悶的人來說，適當食用核桃仁能夠緩解咳嗽和憋喘。
3、潤腸通便：核桃仁中含有大量油脂，有潤滑腸道的作用，對于便秘患者來說，適量食用有助于排便。
4、健腦益智：核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，且含有豐富的不飽和脂肪酸，有益于腦的營養(yǎng)補充，能夠起到健腦益智的作用。
5、保護心血管：核桃仁中的不飽和脂肪酸有助于降低血清膽固醇，防止血管硬化，對高血壓、冠心病等心腦血管疾病有很好的預防作用。同時，核桃皮中富含的黃酮類、維生素E等成分也具6、有抗氧化作用，可以預防血管衰老，提高血管彈性。
7、抗衰老：核桃中的維生素E等營養(yǎng)素具有抗衰老作用，可以對抗自由基對正常細胞造成的損傷，延緩衰老過程。
核桃仁不適宜人群
1、血脂異常者：由于核桃仁含油量高，過量食用可能加劇高血脂狀況，因此患有高膽固醇或高甘油三酯癥的人群應限制攝入。
2、消化系統(tǒng)未成熟者：一周歲以下嬰兒的消化系統(tǒng)尚未完全發(fā)育，難以消化核桃仁中的高脂肪和高蛋白，因此不宜食用。
3、過敏體質者：部分人群對堅果過敏，食用核桃仁后可能出現(xiàn)過敏反應，如皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等癥狀，嚴重者甚至可能危及生命。
4、口腔潰瘍患者：核桃仁較硬，咀嚼時可能加重口腔潰瘍的疼痛，不利于潰瘍的愈合。
5、上火癥狀者：核桃仁性溫，過量食用可能導致體內(nèi)燥熱，表現(xiàn)為口干舌燥、便秘等上火現(xiàn)象。因此，陰虛火旺、大便溏泄等人群也應避免食用。
6、高血壓患者：雖然核桃中的不飽和脂肪酸對心血管有一定益處，但過量食用也可能導致血脂升高，進而可能引發(fā)血壓升高。因此，高血壓患者應謹慎食用，并注意飲食調(diào)整。
為什么陰虛火旺不能吃核桃仁
從中醫(yī)的角度來看，核桃仁性溫，具有溫補的特性。而陰虛火旺的體質本身就已經(jīng)存在內(nèi)熱偏盛的情況，如果此時再攝入溫補的食物，如核桃仁，可能會進一步加重體內(nèi)的火氣，導致陰虛火旺的癥狀更加明顯，如口腔潰瘍、潮熱盜汗、煩躁易怒等。核桃仁含有較高的脂肪和熱量，過量食用容易導致脂肪堆積，這不僅可能加重陰虛火旺的癥狀，還可能引發(fā)其他健康問題，如肥胖、心血管疾病等。
