一項(xiàng)關(guān)于細(xì)胞培養(yǎng)魚(yú)的研究有望讓全球3%至5%患有嚴(yán)重食物過(guò)敏的人群重新享受海鮮美味。新加坡詹姆斯庫(kù)克大學(xué)聯(lián)合新加坡科研機(jī)構(gòu)宣布，他們研發(fā)的細(xì)胞培養(yǎng)日本鰻魚(yú)過(guò)敏原含量降低至傳統(tǒng)魚(yú)類的十分之一。相關(guān)論文發(fā)表于最新一期《過(guò)敏與臨床免疫學(xué)雜志》。該研究始于十年前針對(duì)魚(yú)類過(guò)敏兒童的臨床追蹤，建立了百名確診患者
編者按 世界衛(wèi)生組織已把過(guò)敏性疾病列為21世紀(jì)重點(diǎn)研究和防治的疾病之一。當(dāng)前正值春季，花粉過(guò)敏進(jìn)入高發(fā)期。本版今日推出特別策劃，聚焦過(guò)敏性疾病的防治與診療。 春色融融，花香醉人，正是出行好時(shí)候。然而對(duì)于不少朋友來(lái)說(shuō)，這卻是一個(gè)眼睛癢、鼻子堵、不停打噴嚏的難熬季節(jié)。這兩天，來(lái)自北京的王先生在朋友
美國(guó)《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》近日發(fā)表的一項(xiàng)新研究顯示，使用一種單克隆抗體藥物——奧馬珠單抗進(jìn)行為期16周或以上的療程治療，可減少1歲及以上兒童和成人對(duì)多種食物的過(guò)敏反應(yīng)。美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生研究院資助的這項(xiàng)隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)，招募了177名年齡在1至17歲之間的兒童和青少年，以及3名年齡在18至55歲之間的成人參與，
正值花粉過(guò)敏季，春天主要由一些樹(shù)木的花粉引起。大家對(duì)花粉引起的上下氣道疾病比較熟悉了，今天我們來(lái)聊一聊樺樹(shù)花粉過(guò)敏“間接”誘發(fā)的多種食物過(guò)敏。北方樺樹(shù)花粉致敏率約11.3%“亭亭白樺，悠悠碧空，微微南來(lái)風(fēng)……”一首《北國(guó)之春》引發(fā)很多人對(duì)白樺林的向往。樺樹(shù)是樺木屬植物的通稱，全世界約有100種，主要
又到了過(guò)敏性鼻炎高發(fā)的季節(jié)。“花粉”這個(gè)罪魁禍?zhǔn)鬃屓撕薜醚栏鶅喊W癢，可你也許不知道，過(guò)敏性鼻炎跟吃的東西也有關(guān)系。管不住嘴，致敏食物會(huì)“火上澆油”，加重過(guò)敏癥狀。過(guò)敏難斷根兒 原因就在這兒這過(guò)敏性鼻炎好像沾上了就很難好，年年如此，有的人是春季花粉過(guò)敏，有的人是秋季花粉過(guò)敏，有的人一年四季都過(guò)敏。有時(shí)
又到了過(guò)敏性鼻炎高發(fā)的季節(jié)。“花粉”這個(gè)罪魁禍?zhǔn)鬃屓撕薜醚栏鶅喊W癢，可你也許不知道，過(guò)敏性鼻炎跟吃的東西也有關(guān)系。管不住嘴，致敏食物會(huì)“火上澆油”，加重過(guò)敏癥狀。過(guò)敏難斷根兒 原因就在這兒這過(guò)敏性鼻炎好像沾上了就很難好，年年如此，有的人是春季花粉過(guò)敏，有的人是秋季花粉過(guò)敏，有的人一年四
春天百花綻放，不僅是人們踏青賞花的時(shí)節(jié)，也是過(guò)敏癥狀易發(fā)的時(shí)節(jié)。有很多有花粉過(guò)敏史的網(wǎng)友表示，為啥只是吃了點(diǎn)水果，也會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏癥狀？重慶市人民醫(yī)院副院長(zhǎng)、過(guò)敏反應(yīng)科主任醫(yī)師周維康，為廣大網(wǎng)友分享花粉-食物過(guò)敏綜合征的相關(guān)知識(shí)。周維康表示，在花粉季，花粉過(guò)敏患者常會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏性鼻炎、過(guò)敏性皮炎的過(guò)敏癥狀
“小朋友多吃魚(yú)會(huì)變聰明”“孕婦也要吃魚(yú)，對(duì)孩子好”——大家都知道吃魚(yú)好。作為營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推崇的“白肉”代表，魚(yú)類水產(chǎn)類食物到底有什么好處？又該怎么吃呢？服用omega-3補(bǔ)充劑不如直接吃魚(yú)魚(yú)類是健康飲食模式的一部分，應(yīng)當(dāng)從小培養(yǎng)經(jīng)常吃魚(yú)的習(xí)慣。無(wú)論在孕期、哺乳期還是嬰幼兒期，吃魚(yú)都能為胎兒和嬰兒提供大腦
這個(gè)吸血鬼“蜱”一下 竟能引發(fā)致命食物過(guò)敏這是一種罕見(jiàn)的食物過(guò)敏。人們?cè)诔约t肉數(shù)小時(shí)后發(fā)作，甚至在睡夢(mèng)中出現(xiàn)嚴(yán)重的過(guò)敏性休克。問(wèn)題出在紅肉？不，其背后另有“罪魁禍?zhǔn)住薄?021年8月9日至15日是我國(guó)第六個(gè)“中國(guó)過(guò)敏反應(yīng)周”，北京協(xié)和醫(yī)院變態(tài)反應(yīng)科的醫(yī)生將在此揭秘“吸血鬼”招致的午夜驚魂。吃紅肉引發(fā)
中新網(wǎng)北京8月16日電(張依琳)進(jìn)入夏季，各類海鮮水果占據(jù)了人們的餐桌。許多讓人垂涎欲滴的美食，對(duì)食物過(guò)敏的患者來(lái)說(shuō)，卻是“舌尖上的煩惱”。 8月9日至15日，是我國(guó)第六個(gè)“中國(guó)過(guò)敏防治周”，今天我們就來(lái)聊聊食物過(guò)敏的那些事。資料圖。李曉春 攝這些美食的快樂(lè)，很多人難以體會(huì)近年來(lái)，過(guò)敏性疾病患者人數(shù)
新華社訊 （記者田曉航）對(duì)某種食物過(guò)敏卻又不得不吃，這可如何是好？專家表示，改變加工方式能夠降低一些食物的致敏性，這給食物過(guò)敏人群帶來(lái)福音。“不同加工方式對(duì)食物致敏性的影響差別很大。”在近日舉行的第十四屆協(xié)和過(guò)敏性疾病國(guó)際高峰論壇上，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院車會(huì)蓮副教授說(shuō)，食物加工方式分為
（原標(biāo)題：呵護(hù)食物過(guò)敏兒童，家長(zhǎng)“應(yīng)知應(yīng)會(huì)”有哪些？） 吃蛋糕沒(méi)事，吃蛋羹卻起了風(fēng)團(tuán)；一喝牛奶就嘔吐、拉肚子……食物過(guò)敏兒童的一日三餐
新華社北京8月16日電 題：呵護(hù)食物過(guò)敏兒童，家長(zhǎng)“應(yīng)知應(yīng)會(huì)”有哪些？新華社記者田曉航吃蛋糕沒(méi)事，吃蛋羹卻起了風(fēng)團(tuán)；一喝牛奶就嘔吐、拉肚子……食物過(guò)敏兒童的一日三餐令家長(zhǎng)倍感焦慮。食物過(guò)敏會(huì)伴隨孩子終生嗎？要做哪些檢測(cè)才能確診？如果致敏食物不能吃，如何保證營(yíng)養(yǎng)？在近日舉行的第十四屆協(xié)和過(guò)敏性疾病國(guó)際
新華社北京8月12日電(記者田曉航)對(duì)某種食物過(guò)敏卻又不得不吃，這可如何是好？專家表示，改變加工方式能夠降低一些食物的致敏性，這給食物過(guò)敏人群帶來(lái)福音。“不同加工方式對(duì)食物致敏性的影響差別很大。”在近日舉行的第十四屆協(xié)和過(guò)敏性疾病國(guó)際高峰論壇上，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院車會(huì)蓮副教授說(shuō)，食物
高考在即，很多家長(zhǎng)格外重視一日三餐的營(yíng)養(yǎng)搭配，想讓孩子提高自身免疫力。但縱使大家千防萬(wàn)防，有時(shí)候也防不過(guò)突如其來(lái)的過(guò)敏。面對(duì)即將來(lái)臨的高考，如果不幸過(guò)敏怎么辦？1、遠(yuǎn)離過(guò)敏原常見(jiàn)的過(guò)敏原主要分為吸入物、食物、藥物和接觸物四大類。吸入過(guò)敏原有花粉、螨蟲(chóng)、動(dòng)物毛等；食物過(guò)敏原有雞蛋、牛奶等；藥物過(guò)敏原有
食物過(guò)敏是指正常進(jìn)食引起的身體異常免疫反應(yīng)。當(dāng)非身體的“異物”闖入的時(shí)候，人體的免疫機(jī)制就會(huì)做出相應(yīng)的反應(yīng)來(lái)“消滅”入侵者。它輕則影響生活，重則威脅生命。進(jìn)入夏季，小龍蝦乘風(fēng)破浪地占據(jù)了大家的餐桌。有人說(shuō)沒(méi)有小龍蝦的夏天是不完整的，不過(guò)有些人要度過(guò)“完整”的夏天可得當(dāng)心。前不久有一位江蘇的姑娘，吃完
作為一個(gè)食品科學(xué)專業(yè)的新手媽媽，今天想結(jié)合自己的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)跟大家分享一下有關(guān)嬰幼兒早期喂養(yǎng)的事。俗話說(shuō)得好，雖然一個(gè)孩子不能干什么，但他能讓一個(gè)大人什么也干不了。開(kāi)始的幾個(gè)月感覺(jué)一天24小時(shí)都在“喂奶哄睡”的循環(huán)中，看著媽媽群里別人家的孩子六個(gè)月啦，八個(gè)月啦，羨慕不已，就盼著懷里這個(gè)懵懂的小東西也趕
食物過(guò)敏是兒童生長(zhǎng)發(fā)育中的“攔路虎”，也困擾著父母。近日一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，與對(duì)花生或堅(jiān)果過(guò)敏的同齡人相比，對(duì)牛奶過(guò)敏的孩子個(gè)頭更小，體重更輕，這種狀況會(huì)一直持續(xù)到青春期早期。美國(guó)疾病預(yù)防控制中心相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，每13名美國(guó)兒童中就有1人對(duì)食物過(guò)敏，其中牛奶、雞蛋、魚(yú)類、貝類、小麥、大豆、花生和堅(jiān)果等導(dǎo)致
食用某種食物后，突然出現(xiàn)惡心、腹痛和嘔吐等表現(xiàn)，全身或局部皮膚出現(xiàn)大小不一的丘疹，紅癢腫脹，鼻、咽或眼睛發(fā)癢，哮喘，心慌，甚至昏厥、休克，嚴(yán)重時(shí)危及生命，這可能是食物過(guò)敏惹的禍。如果下次攝入同種食物后再次出現(xiàn)以上不適癥狀，就是食物過(guò)敏的典型特征。據(jù)估計(jì)，全球近30%的人一生中會(huì)經(jīng)歷一次或多次食物過(guò)敏
新研究：補(bǔ)充特定腸道細(xì)菌能治療食物過(guò)敏 新華社北京7月2日電 英國(guó)《自然·醫(yī)學(xué)》雜志日前發(fā)表的一項(xiàng)研究結(jié)果顯示，食物過(guò)敏與腸道微生物組成有關(guān)，腸道中某些特定細(xì)菌可保護(hù)人類免受食物過(guò)敏的煩擾。實(shí)驗(yàn)顯示，腸道中一些特定細(xì)菌可逆轉(zhuǎn)小鼠的食物過(guò)敏癥狀。近年來(lái)食物過(guò)敏在全球發(fā)病率不斷攀升。僅在美國(guó)，平均每
在生活中，很多兒童和成人會(huì)出現(xiàn)對(duì)一種或多種食物過(guò)敏的癥狀，那么過(guò)敏反應(yīng)是如何產(chǎn)生的？對(duì)人體有哪些危害？常見(jiàn)的食物過(guò)敏原有哪些？在“刊媒惠”科技論文成果推介沙龍之“生活中的食物過(guò)敏原，要注意”專場(chǎng)活動(dòng)中，三位專家對(duì)此進(jìn)行了解答。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)中日食品研究中心主任薛
編者按：每到春天，大地回春，草木更生，就會(huì)帶來(lái)一些人們年年期盼的美味。比如，春天的竹筍或是“蔬菜中的愛(ài)馬仕”香椿。但是想好好品嘗春天的味道還需要點(diǎn)匹配的科學(xué)精神，否則一不小心可能就會(huì)危及健康，或者是有生命危險(xiǎn)。香椿味道很特別，是部分人喜愛(ài)的時(shí)令菜。前不久香椿剛上市的時(shí)候價(jià)格曾高達(dá)200元/千克，被笑