小雪節(jié)氣的到來意味著我們離寒冬又近一步了，這個(gè)時(shí)候我們要做好養(yǎng)生保健工作，抵抗嚴(yán)寒侵襲。每個(gè)節(jié)氣都有自己養(yǎng)生的宜與忌。小雪節(jié)氣也不例外那么小雪節(jié)氣養(yǎng)生的宜忌是什么-下面就跟小編一起去具體了解一下。
小雪節(jié)氣養(yǎng)生忌吃燥熱食物
冬季寒冷，人們喜歡吃溫?zé)岬氖澄镆缘钟鶉?yán)寒。比如，我國北方冬季愛吃羊肉，南方冬季愛吃甲魚，都屬于溫補(bǔ)的食物。但是并不是熱性的食物都適合在小雪季節(jié)食用，燥熱的東西吃多了容易上火，甚至產(chǎn)生熱性的疾病。
小雪節(jié)氣的到來意味著離寒冬又近一步了，我們要做好養(yǎng)生保健工作
所以從小雪開始可以多吃羊肉、甲魚、海參等，但不要過多食用燥熱的食物，比如過度煎炸、烘烤的食物，太多辣椒、胡椒、花椒的食物，烈性白酒。
小雪開始可以多吃羊肉、甲魚、海參等，但不要過多食用燥熱的食物
太多的鹽在冬季吃了也對(duì)身體不好，咸味入腎，可導(dǎo)致腎水更寒，有擾心陽，所以冬季應(yīng)該少吃鹽為妙，以免“雪上加霜”，損傷人體的陽氣，尤其是高血壓的人更要少吃。
“小雪一到，往往吹的就是偏北風(fēng)了，這讓天氣顯得既冷又干。”干冷的天氣加之如今良好的供暖條件，讓很多人都有或多或少的燥熱感，天氣的干燥和體內(nèi)的燥熱又會(huì)消耗人體內(nèi)具有滋潤功能的津液，讓人口唇不適、皮膚干癢，而內(nèi)熱不清，最容易導(dǎo)致的結(jié)果就是易患感冒。
因此，今年初冬大家不妨沿用一些秋季滋陰的食材，如百合、銀耳、蓮子等，來清除內(nèi)熱，保養(yǎng)身體。
應(yīng)以清淡為主溫潤進(jìn)補(bǔ)
到了小雪節(jié)氣，進(jìn)補(bǔ)便成為人們的“心頭好”。不過，天津公安醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師李巖指出，此時(shí)滋補(bǔ)還應(yīng)以清淡為主，最宜溫潤進(jìn)補(bǔ)。
到了小雪節(jié)氣，進(jìn)補(bǔ)便成為人們的的“心頭好”
他建議，平時(shí)適當(dāng)多吃牛肉、羊肉、雞肉、栗子、核桃、黑豆、黑木耳、黑芝麻等，它們均有溫潤益腎的功效，對(duì)強(qiáng)身抗寒有助。
平時(shí)適當(dāng)多吃有溫潤益腎的功效，對(duì)強(qiáng)身抗寒有助的食物
另一個(gè)推薦的食材是蘿卜，古諺云“冬吃蘿卜賽人參”，這種既可消食、下氣，又助化痰順氣的食材十分適合初冬食用。
1.杜仲牛膝湯
牛膝10克，黑豆100克，杜仲20克，大棗6枚，雞腿2～4只(約400克)，雞翅膀2只(約200克)，生姜、蔥、精鹽、米酒各適量。
將牛膝、杜仲洗凈入鍋，加適量清水煮成藥汁，去渣留汁備用。凈雞腿、雞翅膀洗凈，剁成塊，和蔥、生姜一起放入沙鍋中，加適量水、米酒，用大火煮沸，撇去浮沫，改用小火煮，熬成澄清的濃湯，放入洗凈的黑豆，待黑豆煮軟有香氣后，加入大棗及藥汁，再熬煮片刻，調(diào)入鹽即成。有補(bǔ)肝益腎、強(qiáng)腰壯膝的功效。
杜仲牛膝湯補(bǔ)肝益腎、強(qiáng)腰壯膝
2.益智仁粥
益智仁15克，糯米150克，精鹽適量。將益智仁洗凈，曬干或烘干后研為細(xì)末備用。將淘洗干凈的糯米放入沙鍋里，加適量清水，用小火煮粥，待粥快好時(shí)調(diào)入益智仁末、精鹽，稍煮片刻即可。有溫脾胃、暖腎陽的功效。
香菇枸杞牛肉煲有健脾補(bǔ)腎養(yǎng)肝的功效
3.香菇枸杞牛肉煲
牛肉250克，香菇150克，枸杞子60克，鹽少許。牛肉洗凈，放沸水鍋中氽去血水，撈出切成肉片;香菇用清水泡發(fā)后撕成小塊;枸杞子洗凈，3味同放入沙鍋中，加水適量，煲至肉熟爛，調(diào)入少許鹽即可。有健脾補(bǔ)腎養(yǎng)肝的功效。
4.桑椹芝麻糕
桑椹子30克，黑芝麻60克，胡麻仁10克，白糖30克，糯米粉700克，黏米粉300克。
將黑芝麻放入沙鍋內(nèi)，用小火炒香。桑椹、胡麻仁洗凈后，放入沙鍋內(nèi)，加適量清水，用大火煮沸后，轉(zhuǎn)用小火煮20分鐘，去渣留汁。再將糯米粉、粳米粉、白糖放入盆內(nèi)，加藥汁和適量清水，揉成面團(tuán)，做成糕，在每塊糕上撒上黑芝麻，上籠蒸20分鐘即成。有健脾胃、補(bǔ)肝腎的功效。
5.木耳冬瓜三鮮湯
冬瓜150克，水發(fā)木耳150克，海米15克，雞蛋1個(gè)，食鹽、水淀粉、味精、麻油適量。
木耳冬瓜三鮮湯生津除煩，清胃滌腸，滋補(bǔ)強(qiáng)身
冬瓜去皮洗凈切片。木耳、海米洗凈備用。雞蛋打勻攤成蛋皮切寬片備用。鍋內(nèi)加鮮湯上火燒開，下海米、木耳煮沸5分鐘，再將冬瓜放入，開鍋后撒入食鹽、淀粉，起鍋前倒入蛋皮，淋上麻油幾成。
6.火腿燒海參
水發(fā)海參200克、火腿50克，素油、黃酒、濕淀粉、白糖、生姜、蔥白、醬油、食鹽各適量。
海參洗凈，切成條塊，放入滾水中略燙后撈出備用。火腿切片備用。炒鍋燒熱放油之后，入蔥姜略炒，再放入海參、火腿翻炒至六、七成熟，倒入黃酒、醬油、白糖、清水，小火煨烤，燒至湯汁濃稠時(shí)，濕淀粉勾芡即完成。
火腿燒海參最適宜精血虧虛，產(chǎn)后虛嬴，陽痿遺精
補(bǔ)血益精，養(yǎng)血充髓。最適宜精血虧虛，產(chǎn)后虛嬴，陽痿遺精，虛弱勞怯，久病體虛，衰老瘦弱者。
7、荸薺冰糖飲
荸薺皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美譽(yù)，北方人則視它為“江南人參”。
荸薺中蛋白質(zhì)和碳水化合物含量比較豐富，但熱量卻不是很高，很適合初冬食用。
中醫(yī)認(rèn)為，荸薺是寒性食物，有清瀉內(nèi)火的功效，對(duì)于發(fā)燒初期的患者有較好的退燒作用，但高燒期間則不宜食用。幼兒吃一些荸薺還能促進(jìn)牙齒和骨骼的發(fā)育。
荸薺皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口
荸薺冰糖飲的制作很簡單，大家在家就能做，主要的材料有荸薺150克、甘蔗150克、冰糖30克。具體的做法是：削去荸薺和甘蔗的外皮并洗凈;入鍋加入適量水和冰糖，煮至荸薺和甘蔗熟透即可。
本文標(biāo)簽：小雪節(jié)氣
