肘子去毛，能夠 立即讓賣肉的老總幫助燒一下，隨后涼水下鍋焯流血水
取下肘子，放進空氣炸鍋，雙面刷一層油，200度炸三十分鐘
取下肘子放進鍋中，添加適量溫開水
放進生姜片，蔥段，八角，桂皮，香葉，草果和丁香
再放進米酒，生抽醬油，老抽和白砂糖，撇去白沫子，煮沸轉(zhuǎn)文火煮1小時
翻過來，依據(jù)口感添加鹽，再次文火煮1小時，熄火燜2鐘頭之上就可以
炸一下肘子，不但去油，也更美味，要是沒有空氣炸鍋能夠 在煮以前雙面煎一下，不建議放到鍋中里炸，并不是餐廳廚房高手非常容易因為炸油而燒傷哦～
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正月十五將至，湯圓因其軟糯香滑而成為深受一些人喜愛的節(jié)日美食。河北醫(yī)科大學第三醫(yī)院營養(yǎng)科主任醫(yī)師雷敏提醒，“三高”人群等應該盡量少吃湯圓，健康人群也應注意食用細節(jié)，做到健康吃湯圓，千萬別任性。應該以適量食用為前提據(jù)雷敏介紹，制作湯圓的傳統(tǒng)工藝用料講究。湯圓外皮主要成分是糯米粉，其味甘、性溫，歸脾、胃
手捧著茉莉香的普洱茶，聞著茶香，品著茶韻。身在這樣一個茶香飄逸的氛圍里辦公，是一種享受。老板一直是茶的愛好者，也喜歡將好茶拿出來共品。左邊喝的是鐵觀音，右邊喝的是碧龍春，前面喝的是雨花，后面喝的是猴魁。辦公室的茶水間永遠就如一個茶鋪，談不上齊全，也已然是滿足所需了。就在這眾人皆陶醉在各自的茶香中
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