金針菇用冷水清洗幾次，由于我們立即蒸，已不焯燙了，因此 洗干凈，多洗幾次
把金針菇擺放在菜盤內，找一個有點兒深層的菜盤，不必太淺了，以防中后期有料汁外溢
把一頭蒜頭都用了，把蒜剁碎，不必太碎，有點兒顆粒較為美味
炒菜鍋滾油，放進蒜泥炒出香味，隨后放進海鮮醬油2湯勺，鹽1小勺，蠔油1湯勺，加半碗水煮開
炒好的蒜泥淋到金針菇上
把菜放進蒸箱，我又另外蒸了一道菜，請忽視，挑選猛火蒸，100度，五分鐘，溫度增漲到100度后大概蒸五分鐘就可以
取下金針菇，料汁早已快滿盤，喜愛撈汁的就是這樣吃，喜愛濃稠一點的能夠倒出料汁勾芡后再淋上
金針菇我們不焯水了，因此 要細心清理幾次，洗干凈。
最終蒸熟，能夠立即撈汁的食用方法；能夠把料汁倒回入炒菜鍋，用水淀粉勾芡后再淋到盤里，都美味，就看本人愛好吧！
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