鮮橙蒸蛋的做法-果味蒸菜譜
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1.最先我們要準備好制做炒外匯論壇鮮橙蒸蛋炒外匯開戶必須采用的全部原材料：橘子3個、生雞蛋3個、白砂糖5g。先將橘子自來水清理整潔，控干水份以后拿手搓揉2分鐘，再水果刀將橘子從1/4處割開。
2.然后用水果刀和小勺將橙子皮和橙肉分離出來，隨后用小勺將橙肉所有挖到，把橙肉放進榨汁機中弄成橙汁預留。
3.將3個生雞蛋打進碗中，用蛋抽將生雞蛋攪打至雞蛋清和雞蛋液徹底結合。隨后將橙汁過慮出瓜瓤渣，倒進拌和好的雞蛋液中，添加5g白砂糖，攪拌均勻。
4.把拌和好的橙汁雞蛋液太細篩后倒進橘子盅里，裝至七八分滿就可以了。
5.蓋上以前切下來的橘子蓋，蒸鍋中添加適量冷水大火燒開，將橘子盅放進在其中，蓋上蓋子隔水蒸15分鐘上下，蒸至雞蛋羹凝結就可以。
6.熄火燜五分鐘后取下，芳香四溢的鮮橙蒸蛋就搞好了。
鮮橙蒸蛋制成品圖
烹飪技巧
1、挖橙肉的情況下要留意不必把橘子底挖穿了，要不然裝上雞蛋液會漏出來。
2、蒸的時間能夠依據橘子的尺寸和橙子皮的薄厚水平適度調整。
3、煮熟后的蛋羹會漲高，因此 裝雞蛋液的情況下一定不可以裝太滿，要不然煮熟后便會溢出來，危害美觀大方。
4、蒸熟的橘子尤其軟，還十分發燙，取下的情況下要當心，最好戴著隔熱手套。
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