五花肉洗凈放入鍋中，放入黃酒焯水。
煮制15分鐘
拿出晾涼
切成大片
皮朝下擺放入小盆中
放入所有調(diào)味料
入高壓鍋中蒸30分鐘
把湯倒入鍋中
把肉倒扣盤中
原湯燒開放入水淀粉芶芡
澆在肉上即可
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