水芹炒香干的做法-家常味炒菜譜
美食菜譜 1813 0
1.·食材·
水芹 150g、香干 30g、青椒 20g、小米椒 3g
生抽 10g、鹽 3g、糖 5g、生姜 5g
2.青椒、香干、姜切絲，小米椒切圈備用
3.水芹洗凈，葉、梗切段備用
4.起油鍋，下小米椒、姜絲炒香
5.下香干絲、青椒絲，翻炒均勻
6.加入水芹梗，繼續(xù)翻炒
7.倒入鹽、糖炒勻
8.炒軟后加入水芹葉，淋上生抽，翻炒均勻即可
9.開(kāi)飯啦~
水芹炒香干成品圖
烹飪技巧
1.水芹非常鮮嫩，大火炒旺，即可出鍋
2.水芹清香，微苦，適量放入糖炒下
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