平菇撕成小塊洗凈，擠干水分
面粉，生粉，雞蛋，適量的水，花椒粉調成面糊，不要太稀
鍋中放入水燒開，加入適量的鹽
放入平菇，水開后燙個兩分鐘
撈出過涼水
將平菇放入之前調好的面糊混合均勻
油鍋加熱，一片片放入平菇
炸至微黃撈出
將油大火燒熱，復炸炸至金黃
撈出，撒上椒鹽
開吃啦
1、花椒粉我是自己炒好后，用料理機打碎的！也可以買現成的！
2、最后我撒的椒鹽，不喜歡的放孜然粉也可以，那么菜名就要改改啦！
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