盡管推遲洗碗很讓人心情愉悅,但新的研究可能會讓你早點洗。康奈爾食品與品牌實驗室的一項研究表明,在雜亂的廚房里呆上一段時間可能會使我們攝入的卡路里增加一倍。結果發布在環境和行為中。
研究人員首先將98名女性參與者分成兩組。一組被要求寫下他們的生活被控制的時間,另一組被要求寫下他們的生活失控的時間。一半的參與者在一個雜亂繁忙的廚房里等著,廚房里堆滿了報紙、臟盤子和電話鈴聲。另一半在一個干凈安靜的廚房里等著。在這兩種環境中都提供了一碗餅干、薄脆餅干和胡蘿卜。
在短短10分鐘的時間里,寫下一段時間感覺失控的受試者從餅干中攝取的卡路里比進入干凈廚房的壓力過大的女性多53卡路里。
這項研究的主要作者倫尼·瓦塔尼亞博士在一份聲明中說:“處于混亂的環境中,感覺失控對飲食有害。”“這似乎讓人們覺得,‘其他一切都失控了,為什么我不應該這樣呢?’“
在雜亂的廚房里,寫下控制感的小組比那些感到壓力的小組少攝入大約100卡路里的總熱量,這表明冥想可能是一種有用的方法(盡管研究人員認為清潔可能是最簡單的解決方法)。
還是覺得懶惰?洗盤子不僅僅是為了我們的腰圍。先前的一項研究發現,家務活會鼓勵一種正念狀態,這可以減少壓力,改善幸福感。
