俗話說“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”，三伏天是自然界陽氣最旺盛的時候，人體的陽氣也隨之旺盛，氣血流通加快，此時溫補脾胃，能夠借助外界的陽氣，更好地驅(qū)散體內(nèi)的寒濕之氣，增強脾胃的功能。
如何辨別脾胃是否健康
01看五官
中醫(yī)認為，脾開竅于口，其華在唇。一般來說，脾胃好的人嘴唇是紅潤的，干濕適度，潤滑有光。
如果脾胃不好，口唇發(fā)白、干燥，易起皮或裂口子。有的睡覺會流口水，這也是脾虛的表現(xiàn)。
02看吃飯
脾胃虛弱的人，食欲不振，飯后感覺腹脹不適，或飯后拉得快。胃強脾弱的人則見食欲好，但消化吸收能力異常。突然想吃重口味的東西，也是脾胃虛弱的表現(xiàn)。
03看體形
脾胃功能不好的人，要么越來越胖（虛胖）要么越來越瘦。有的人脾氣虛，津液代謝失常，痰濕堆積在體內(nèi)排泄無門，就變成“喝涼水都長肉”，或者肥而四肢不舉，肌肉無力，身上的肉捏起來松松軟軟的。
飲食調(diào)理
芡實被譽為“水中人參”，它富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)成分。可以將芡實與薏米、紅豆等搭配煮粥，或者制成芡實糕食用。對于脾胃虛弱，芡實有著良好的調(diào)理效果。
1.芡實粥：
將芡實洗凈，提前浸泡2-3小時。然后與大米或小米一起放入鍋中煮粥。可以根據(jù)個人口味加入適量的紅棗、桂圓等，不僅美味，還能健脾養(yǎng)胃。
2.芡實糖水：
把芡實煮熟后，加入冰糖和水，煮成糖水。可以搭配銀耳、蓮子等，具有滋陰潤燥、補脾止瀉的功效。
3.芡實排骨湯：
準備適量的芡實、排骨、姜片。先將排骨焯水，然后與芡實、姜片一同放入鍋中，加水燉煮。此湯營養(yǎng)豐富，能健脾益胃、補腎強筋。
4.芡實炒蝦仁：
將芡實煮熟備用，蝦仁洗凈。鍋中倒油，先炒蝦仁至變色，再加入芡實翻炒，加入適量的鹽、生抽等調(diào)味料。這道菜口感鮮美，具有補腎壯陽、健脾祛濕的作用。
5.芡實糕：
把芡實磨成粉，與糯米粉、面粉、白糖等混合，加入適量的水揉成面團，然后制成糕點蒸熟。是一款美味的點心，有健脾益氣的效果。
6.芡實燉豬肚：
豬肚洗凈處理好，芡實浸泡后放入豬肚內(nèi)，用線縫合，放入鍋中加適量水燉煮至熟爛。食用時切開豬肚，取出芡實，豬肚切片。有助于健脾暖胃。
