銀耳是大家都知道的一種營養(yǎng)比較豐富的食材很多人都很喜歡用銀耳來做一些甜品，銀耳的滋補效果也是很好的可以提高身體的抵抗力，銀耳和不同的食材搭配也有著不同的營養(yǎng)價值，那么銀耳梨子湯具體對身體有哪些功效以及好處呢?

銀耳大家都知道，營養(yǎng)是很豐富的，尤其是用來滋補身體效果也是非常好的，銀耳食用之后不僅可以提高身體的抵抗力，還具有保健的作用，日常生活中，可以和銀耳搭配的食材是非常多的，銀耳搭配不同的食材，所具有的營養(yǎng)價值也是不同的，如果將銀耳和梨子搭配起來，有哪些功效呢?

銀耳梨子湯

銀耳梨子湯功效是什么?

清肺熱。銀耳與雪梨都有清肺熱的作用，可用于治療肺燥肺熱引起的咳嗽等病癥。還可治療因急性氣管炎和上呼吸道感染而引起的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠等現象。

控制血壓。雪梨與銀耳都是寒涼之物，食用后不會引起血壓升高，并且梨還有降低血壓的功效，很適合高血壓患者食用。

保肝護肝。銀耳能夠提高肝臟的解毒能力，起到保肝作用;而雪梨在治療肝炎、肝硬化方面有很顯著的療效。

滋陰養(yǎng)顏。在中醫(yī)上，雪梨有養(yǎng)血生肌的作用;而銀耳中含有大量的膠原蛋白，具有滋陰潤膚的作用，還能夠祛斑除皺。

食用禁忌

銀耳在食物界幾乎通吃，但那也是幾乎，還有例外，那就是白蘿卜。銀耳不能夠與白蘿卜一同食用，否則容易導致皮炎的發(fā)生。

梨的搭配禁忌比較多，有豬蹄、螃蟹等。

銀耳梨子湯

1、梨與豬蹄、豬肉搭配食用，容易損傷腎臟。

2、梨與螃蟹一起吃會影響腸胃消化。

3、梨與鵝肉一起食用，會損傷脾胃。

梨子銀耳湯的做法

做法1：提前15分鐘泡好的銀耳把中間的蒂去掉，撕成小塊備用;取兩個雪梨，洗凈去皮切塊備用。把枸杞跟紅棗過水后備用;放一鍋水，開燒。待水再沸騰時，把備好的銀耳倒入鍋內。蓋上鍋蓋用大火煮幾分鐘后，再用小火熬，總共煮上十來分鐘。然后倒入雪梨繼續(xù)煮上5 -6分鐘。中間記得要攪拌下，避免銀耳粘鍋哦。過了5-6分鐘后，把備好的紅棗倒入鍋內，也熬個5-6分鐘。舀兩勺糖倒入(最好用冰糖)，攪拌均勻，再把枸杞放進去。再次沸騰后，蓋上鍋蓋燜會。

銀耳梨子湯

做法2：銀耳多用清水泡開，去蒂撕成小塊;紅棗洗凈，撕開去核(賣棗的人說，棗子要買有核的比較甜些);梨去皮，去核切小塊;以上3樣材料統(tǒng)統(tǒng)扔進電飯煲或者陶瓷煲，加足夠水，放入冰糖，燉至喜好的程度即可。

銀耳梨子湯的做法也是比較豐富的我們可以結合自己所擁有的工具以及食材選擇更加方便的銀耳梨子湯的做法，在制作銀耳梨子湯的過程中可以根據口感選擇燉銀耳梨子湯的時間，但是銀耳梨子湯與一些食材比如鵝肉一起食用就會損傷脾胃。