貧血是世界上最常見的癥狀之一，患者多見為女性。飲食不當(dāng)、偏食挑食或者大病久病，失于調(diào)理等都是造成貧血的原因，貧血多表現(xiàn)為：
1、有偏食、厭食及消化、營(yíng)養(yǎng)不良，或有各種出血，或患鉤蟲病，或有接觸有害理化因素、藥物等病史;或?yàn)樵小a(chǎn)婦及嬰幼兒等。
2、具有頭暈?zāi)垦＃募職舛蹋７o(wú)力，食欲不振，腹脹腹泄，月經(jīng)失調(diào)等表現(xiàn)。
3、面色白或萎黃，唇、眼瞼色淡，舌質(zhì)淡胖或舌光無(wú)苔，皮膚干皺，發(fā)枯易脫，指甲色淡、扁平或反甲;或有黃疸等。
4、血液檢查紅細(xì)胞及血紅蛋白量低于正常水平的10%以上(成人一般紅細(xì)胞數(shù)男性<4.0×1012/L，女性<3.5×1012/L;血紅蛋白男性<120G/L，女性<105G/L)，但白細(xì)胞及血小板正常。骨髓象呈增生性貧血改變。
5、想要改善貧血，就得從飲食抓起，下面6種食物，貧血千萬(wàn)不能吃：
1、不能喝咖啡
因?yàn)榭Х壤锏亩喾宇愇镔|(zhì)會(huì)和鐵形成難以分解的鹽類，抑制鐵的吸收。對(duì)於貧血病人而言，非常不適合。如果想要喝飲料，最好能將咖啡改為橘子汁。
的卻如此，咖啡不能長(zhǎng)期飲用，而且最重要是不能過(guò)量，過(guò)量了就是不貧血也會(huì)有問(wèn)題的，關(guān)鍵是量的問(wèn)題。
2、盡量不要喝茶
茶對(duì)鐵吸收的抑制作用，是由于茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內(nèi)形成不溶解的鞣酸鐵。
這種物質(zhì)到人體內(nèi)不能被小腸黏膜上皮細(xì)胞所吸收，而且會(huì)阻礙鐵質(zhì)的吸收，而人體缺鐵會(huì)使體內(nèi)血紅蛋白合成減少，加重貧血癥狀。
有些朋友如果無(wú)“茶”不歡，非要飲茶。那么，一定要酌情控制飲茶量。
3、不能食用大蒜
大蒜含較多揮發(fā)性物質(zhì)，過(guò)多食用會(huì)抑制胃液分泌，使血紅蛋白、紅細(xì)胞減少，加重貧血。
4、不能喝牛奶
牛奶含有的鐵元素含量很低，但是含有的鈣、磷卻很豐富，體內(nèi)的鐵質(zhì)容易和牛奶中的鈣、磷結(jié)合生成不溶性含鐵化合物，使體內(nèi)鐵量更顯不足。
5、少食堿性食物
堿性環(huán)境不利于鐵質(zhì)吸收，胃酸缺乏也會(huì)影響食物中鐵游離和轉(zhuǎn)化，因此貧血患者盡量少食用堿性食物，如饅頭、蕎麥面等。
6、不易消化的食物
此外，貧血患者往往同時(shí)存在消化功能紊亂，不易消化的食物盡量少吃，這類食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋蔥，以及沒(méi)有煮爛的各種肉類。
