絲瓜是生活中很常見的蔬菜，經常吃絲瓜，對我們的身體有這些好處，你了解多少呢？
1、保護皮膚
絲瓜含有很多營養物質，特別是含有的維生素B、維生素C，能保護皮膚，使皮膚保持細嫩狀態。
2、給身體補充營養
絲瓜含有大量的維生素、礦物質、木糖膠等營養成分，能給身體補充營養。
3、清熱化痰
絲瓜味苦微甘，有清熱化痰、潤燥等作用。
4、養護肝臟健康
絲瓜入肝、腎二經，能提高肝臟功能，養護肝臟健康。平時生活中想養肝的人，可以經常吃。
絲瓜的美味做法，大家可以試試：
1、絲瓜炒肉片
材料：絲瓜、豬肉、蒜，適量調味料
做法：絲瓜洗凈后去皮，切片，豬肉洗凈后也切片，然后用生抽、姜、蒜等來腌制10分鐘，入味后，就可以開炒了，炒到6分熟的時候，加入絲瓜、蒜，最后，再放入適量調味料如耗油、鹽等就可以吃了。
2、絲瓜炒香菇
材料：絲瓜、香菇、蒜，適量調味料
做法：絲瓜拿出來洗干凈，隨后切片，香菇也洗干凈，切片，隨后兩樣食材一起放入鍋中炒，炒到9分熟的時候，放入蒜，最后再根據你自己的口味，放入其他調味料，調好味道即可食用。
3、絲瓜炒雞蛋
材料：絲瓜、2個雞蛋、蒜，適量調味料
做法：絲瓜洗凈后切片備用，將2個雞蛋打開放入碗中，加點鹽來調味，記得多攪拌幾下，隨后先把雞蛋倒入鍋中炒，炒熟后，盛出來裝入碗中，再接著炒絲瓜，隨后放入雞蛋一起炒，最后放入其他調味料就完成了。
