胡蘿卜可以放冰箱保存嗎？可以。胡蘿卜味甘性平，其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質、胡蘿卜素、糖分以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養價值以及食用價值比較高，深受人們的喜愛和歡迎。
是可以將其置于冰箱進行保存的，在冰箱的低溫條件下，可以幫助抑制胡蘿卜細菌以及微生物的滋生，延長其保質期，所以胡蘿卜是可以放進冰箱進行保存的。
胡蘿卜可以放冰箱保存多久
建議冷藏一周左右即可。
胡蘿卜是一種營養價值以及食用價值比較高的蔬菜，雖說將其置于冰箱中保存，可以延長其保質期，但要是時間過長，那么很容易導致胡蘿卜中的營養成分流失，從而降低其營養價值；其次在冰箱中防止太長時間，還會影響胡蘿卜的口感，降低其食用價值，所以胡蘿卜在冰箱中保存建議保存一周左右的時間即可。
胡蘿卜可以進行冷凍保存嗎
不建議進行冷凍。
雖說胡蘿卜可以放冰箱進行保存，但一般將其置于冰箱默認的就是冷藏保存，因為冷凍室的溫度比較低，很容易導致胡蘿卜被凍成塊狀，冷凍之后很容易導致其營養價值流失；其次冷凍之后胡蘿卜還容易被凍傷，反而容易縮短其保存時間，所以胡蘿卜一般是不建議冷凍保存的。
胡蘿卜怎么保存比較好
主要有以下幾種方法：
用地窖保存的方法
如果家里有地窖，并且胡蘿卜的量比較多，那么可以將胡蘿卜放到干凈的紙箱內，再將紙箱放到地窖中保存。因為地窖的溫度比較低，所以也能夠使胡蘿卜保存比較長的時間。
但要是家里的胡蘿卜比較少，那么可以將其置于陰涼通風出進行保存即可，這樣也可以將其保存比較長的時間。
其次如果要是家里有冰箱，可以將胡蘿卜存放到冰箱中，只是將胡蘿卜置于冰箱保存要注意時間，時間一長那么很有可能會影響胡蘿卜的口感。
