“南瓜家族成員”熱量大揭秘
冬天適量食用南瓜,不僅能為身體提供豐富的營養(yǎng),還能為健康加上一道堅實的屏障，南瓜也越來越成為受到人們喜愛的主食之一。南瓜別稱番瓜、北瓜、筍瓜、金瓜，葫蘆科南瓜屬的一個種，是常見的蔬菜，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和抗氧化劑，口感香甜，營養(yǎng)豐富。今天就和大家一起來看看以下常見的這些南瓜在熱量、碳
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“白蓋雞油菌能吃嗎”需要從演化深處解答
近日，浙江大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院食用菌研究所林文飛等人在浙江天目山中發(fā)現(xiàn)新物種“白蓋雞油菌”，菌蓋表面光滑，稍微油膩，顏色為奶油白色至灰白色；肉質(zhì)堅實；氣味不明顯。從專業(yè)的角度看，新物種的發(fā)現(xiàn)，對于生態(tài)保護(hù)和生物演化研究，具有十分重要的理論價值和現(xiàn)實意義。但是，不少網(wǎng)友關(guān)注的是，白蓋雞油菌“能吃嗎？”“好
食物解凍有六種方法你會幾種？
(航天中心醫(yī)院營養(yǎng)科 許美艷)食物解凍有六種方法：空氣自然解凍 放置過久容易出現(xiàn)食品安全問題。如果未被水完全浸泡還會出現(xiàn)肉干的情況。冷藏解凍 晚上把冷凍肉放進(jìn)冷藏室，第二天一早即可用，營養(yǎng)損失最少，需提前計劃，適合日常做飯解凍。微波爐加熱 速度快，容易出現(xiàn)表層變軟里面還未解凍的情況，解凍時間過長肉的
洋蔥是抗癌的好幫手，但吃洋蔥需知道4件事
洋蔥是一種能儲耐放的食物，它的食用方法多樣，既能做調(diào)味料，又能單獨成菜。因此，洋蔥是每家每戶都吃的大眾菜。但是，雖然吃得多，并不代表你會吃。關(guān)于吃洋蔥，需要了解的4件事，你知道幾件？1、生洋蔥最能抗癌洋蔥含有前列腺素A，可降低外周血管阻力，降低血黏度，起到提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒的作用。此外，洋
為什么全世界的飲食指南都鼓勵吃魚？
世界衛(wèi)生組織WHO公布，北歐國家的人平均最長壽、日本人和法國人最不容易胖，這一切都和飲食及環(huán)境有著極大的關(guān)系。營養(yǎng)學(xué)家們探究這些健康國家的飲食元素，發(fā)現(xiàn)除了一般推崇的蔬菜水果和多纖維食物之外，常吃魚類(每個星期至少兩次)，可能和各年齡層不同疾病的預(yù)防有關(guān)，包括兒童時期的氣喘、中年人的心血管疾病，甚至