夏季為沙門氏菌感染高峰期，吃蛋要當心
沙門氏菌是一種常見的食源性致病菌。世界衛生組織公布的數據顯示，全球每年有超過1億人感染沙門氏菌。專家提醒公眾，積極關注沙門氏菌危害，提高食品安全防護意識。在食源性疾病事件中占比近八成“沙門氏菌是一種常見的食源性病原菌，感染后可引起發熱、惡心、嘔吐、腹瀉等一系列癥狀，嚴重時甚至可以危及生命。”中國疾病
可以打疫苗進行避孕嗎 接種避孕疫苗這事兒靠譜嗎
避孕疫苗已經實現了嗎？避孕疫苗安全度如何？避孕疫苗效果怎樣？了解一下吧！“避孕疫苗”最近在網上被炒得火熱。傳聞接種此疫苗即可在幾個月內達到避孕的效果。參與研發的專家說，疫苗的研發是以安全為基礎的，目前還處于研發階段，預計3~5年問世。熱議：打一針就能輕松避孕近日，某網友發帖稱，河南大學藥學院與河南生
女子吃壽司致多器官衰竭 竟因這種細菌!
近日，一則#女子高燒三周不肯就醫致多器官衰竭#的話題沖上熱搜。廣東一女子突然出現腹痛、腹瀉和發熱的情況，仍堅持自行吃藥三周，但病情卻沒有好轉，反而出現反應遲鈍和嗜睡、心率加快的情況。之后，該女子持續高燒40℃才前往醫院就醫，經診療檢查發現，系因食用大量壽司感染沙門氏菌，導致嚴重感染性休克，呼吸、循環
雞蛋煮太久，好脂肪變“壞”
雞蛋營養豐富，做法眾多，要說哪種最營養健康，當屬煮雞蛋。但煮雞蛋也有講究，煮不好不僅營養大打折扣，甚至還可能產生有害物質。很多人擔心雞蛋煮不熟不安全，于是會煮很長時間，甚至還有人專門喜歡吃那種煮得很老的白水蛋、粽葉蛋、茶葉蛋等。然而，雞蛋煮的時間太久，不僅會導致其中的B族維生素、維生素E等營養素破壞
冰箱里的殺手連冷凍都能活！
發生食物中毒的兇手，最常聽到是金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、腸炎弧菌、沙門氏菌、肉毒桿菌…等，除了上述五項常見的病菌外，還有一種較鮮為人知的病菌－李斯特菌（Listeria monocytogenes），不僅造成食物中毒，嚴重甚至會引起死亡。什么是李斯特菌？李斯特菌（Listeria monocytog
鹵味吃出食物中毒？怎樣避免冷盤里的危險
近年來，鹵味食物成了生活中的常見食品。滿大街都有鹵味出售。這些食物都是提前做好的，隨時買了拿回家吃就行，又方便，又夠味。但是，就在一周前，鹵味食物出了個大麻煩。一份鹵味拼盤引發的細菌性食物中毒某學會在桂林某酒店開會，突然有上百人同時出現不適癥狀，胃腸難受、上吐下瀉、虛弱發燒……程度輕重不同，重者入院
鹵味拼盤引發細菌性食物中毒 如何避免?
近年來，鹵味食物成了生活中的常見食品。滿大街都有鹵味出售。這些食物都是提前做好的，隨時買了拿回家吃就行，又方便，又夠味。但是，就在一周前，鹵味食物出了個大麻煩。一份鹵味拼盤引發的細菌性食物中毒某學會在桂林某酒店開會，突然有上百人同時出現不適癥狀，胃腸難受、上吐下瀉、虛弱發燒……程度輕重不同，重者入院
西紅柿生吃有好有壞，每個人都應該了解
西紅柿是一種蔬菜，在餐桌上也經常看到它的身影。因為生吃的口感也很不錯，所以很多人也把西紅柿當成水果來吃，或者是用西紅柿來做沙拉。生吃西紅柿其實不單單是口感好，對身體也是有不少好處的，但是有好處的同時壞處也是不可忽略，今天我們就來分析一下生吃西紅柿的好壞吧！一、生吃西紅柿的好處1、營養不流失西紅柿含有
長斑的雞蛋能吃嗎？會有什么危害？
雞蛋是很常見的營養食物，很多人都常吃，但是對于部分人來說吃完雞蛋后會出現高燒嘔吐、肢體抽搐等現象，這是因為什么呢？長了斑點的雞蛋能不能吃呢？需要注意什么？吃完雞蛋后出現高燒嘔吐、肢體抽搐等不良反應，可能是吃了帶有沙門氏菌的雞蛋。醫生表現，雞蛋上長了斑點，通常這種雞蛋已經感染了細菌和病菌和大量的沙門氏