植物甾醇能降低心臟病和糖尿病風險
據美國科學促進會網站3日報道，美國哈佛大學陳曾熙公共衛生學院最新研究發現，富含植物甾醇的飲食或是預防心臟病與Ⅱ型糖尿病的關鍵。植物甾醇是天然存在于植物中的脂類分子，結構與膽固醇相似。最新研究表明，日常飲食中植物甾醇攝入量較高的人群，患心臟病和Ⅱ型糖尿病的風險分別降低9%和8%。此外，這類人群的胰島素
據美國科學促進會網站3日報道，美國哈佛大學陳曾熙公共衛生學院最新研究發現，富含植物甾醇的飲食或是預防心臟病與Ⅱ型糖尿病的關鍵。植物甾醇是天然存在于植物中的脂類分子，結構與膽固醇相似。最新研究表明，日常飲食中植物甾醇攝入量較高的人群，患心臟病和Ⅱ型糖尿病的風險分別降低9%和8%。此外，這類人群的胰島素