新年健康小貼士：植物好蛋白，愛(ài)豆更健康
2月10日，是大年初一，也是世界豆類(lèi)日，關(guān)于豆類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，你知道多少呢？對(duì)此，新華網(wǎng)邀請(qǐng)行業(yè)專(zhuān)家為大家?guī)?lái)新年健康小貼士。豆類(lèi)：蘊(yùn)含最優(yōu)質(zhì)蛋白“豆類(lèi)是一種非常健康的食品，也是咱們中國(guó)人吃了千百年的傳統(tǒng)食品。”中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與健康所所長(zhǎng)丁鋼強(qiáng)表示，從豆類(lèi)中提取出來(lái)的蛋白質(zhì)，尤其是大豆蛋白，是唯一一