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健康新聞 2019-07-07 892 0

“銅碗聲聲街里喚，一甌冰水和梅湯”出自清朝郝懿行寫的《都門竹枝詞》，生動(dòng)地記載了昔日老北京街頭賣酸梅湯的商販?zhǔn)智帽K發(fā)出清脆悅耳的聲音。酸梅湯是我國最古老的傳統(tǒng)飲料之一。早在商周時(shí)期，我們的祖先就已經(jīng)知道用梅子提取酸味作為飲料。我們喝的酸梅湯配方源于清宮御茶坊。清朝時(shí)，酸梅湯風(fēng)行于宮闈，尤其受到乾隆