吃黑芝麻能使白發變黑？
市場上琳瑯滿目的黑芝麻類食品，已成為不少人眼中的養生必備。特別是“吃黑芝麻養發”的說法，更讓人們對其產生了“逆轉白發”的期盼。然而，吃黑芝麻并不能拯救白發。頭發顏色由它說了算毛發顏色是由毛囊中的黑色素細胞決定的。正常情況下，毛囊中的黑素細胞分泌黑色素（真黑色素、褐黑色素）會使頭發呈現黑色、棕色等不同
我國2/3以上居民大豆攝入量不足
科技日報訊 （記者華凌）國民營養健康指導委員會辦公室近日發布信息建議，成年人平均每天攝入15克至25克大豆或相當量的大豆制品。目前我國2/3以上居民未達到推薦攝入量，應適當增加。據介紹，大豆及其制品種類多樣、營養豐富，可提供優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣、鉀、維生素E等。常吃大豆及其制品對兒童生長發育
2/3以上居民大豆攝入量不足 合理膳食鼓勵“增豆”
新華社北京5月4日電（記者董瑞豐）國民營養健康指導委員會辦公室近日發布信息建議，成年人平均每天攝入15克至25克大豆或相當量的大豆制品。目前我國2/3以上的居民未達到推薦攝入量，應適當增加。據介紹，大豆及其制品種類多樣、營養豐富，可提供優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣、鉀、維生素E等。常吃大豆及其制品對
晚6點前吃晚餐，可改善糖代謝
近日，一項日本學者進行的研究表明，早些吃晚餐，有助于改善次日血糖波動，以及次日早餐后的血脂代謝狀況。這里所指的早些吃晚餐，是指晚6點。研究者在健康參與者中，比較了晚6點吃晚餐和晚9點吃晚餐的血糖情況。研究發現，晚6點吃晚餐的人，第二天的24小時血糖水平較晚9點吃晚餐的人有明顯改善，血糖波動幅度也明顯
夏天多喝薏米粥
在食欲不振的盛夏，具有溫、軟、淡、香、黏等特點的粥成為不少人的心頭好。給大家推薦一款特別適合夏天喝的粥——薏米粥。薏米又名薏苡仁、六谷米、藥王米等。炎炎夏日，常喝薏米粥能為身體帶來多種好處。消腫利濕。對于易浮腫體質的人來說，夏天總是特別難熬，稍微吃點過咸或過涼的食物，都會出現水腫現象。此外，夏季人體
春食蠶蛹有講究
“春蠶到死絲方盡”。其實，蠶吐盡其綿綿細絲之后并沒有死去，而是在“作繭自縛”中蛻變成了蠶蛹。蠶蛹雖小，但卻是藥食俱佳之品。蠶蛹的營養非常豐富，據分析測定，每100克中，蛋白質含量為60克，屬動物蛋白質，多為球蛋白和清蛋白，易于消化吸收，在人體利用率較高，含氨基酸達8種之多；脂肪含量為30％，脂肪中7