春季養(yǎng)生補足水
春季，空氣比較干燥，再加上大風頻繁，雨雪稀少，導致很多人皮膚干燥、口干舌燥嗓子疼，這時候光靠喝水可能無法解決上述問題。
因為純水會很快通過消化道，進入血液中，然后從腎臟排出去，滋潤咽喉和消化道黏膜的時間很短。相比而言，含有少量碳水化合物（比如糖、淀粉、各種植物膠質(zhì)）的水會吸附很多水分子，延緩水分的吸收速度，阻止它們很快被排泄掉。
而在小分子糖當中，果糖的吸濕效果是最好的。用富含果糖的蜂蜜加溫水，調(diào)成一杯淡蜂蜜水，小口慢咽，嗓子會舒服許多。水果中也含有不少果糖，比如葡萄、梨、香蕉、柿子等都富含果糖。此外，銀耳羹中富含銀耳多糖，也是很好的補水飲料。
供足鈣
春天人體新陳代謝比較旺盛，血液循環(huán)加快，是孩子長個的好時機。此時如果鈣供應(yīng)量充足，則更利于骨骼健康。因此，春天應(yīng)該多吃牛奶、酸奶、奶酪等奶制品、豆腐、豆干等豆制品。除維生素d外，以下營養(yǎng)素也有助于鈣的吸收和利用:
首先是鎂。有了鎂的幫助，鈣可以均衡地分配到骨頭里，食物中紫菜、全麥食品、杏仁、花生、菠菜等含有豐富的鎂。
第二是蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)充足的情況下，鈣才有了可以沉積的骨架，從而更好地被人體吸收，富含蛋白質(zhì)的食物有蛋類、瘦肉、魚肉等。
第三是維生素K。它有助于促進鈣沉積到骨骼當中，從而提高補鈣效果，西蘭花、菠菜、甘藍等綠葉菜中富含該營養(yǎng)素。
防止春困
很多人經(jīng)常被春困所困擾，建議在飲食方面進行以下調(diào)整。
首先，適當增加谷子、燕麥、紅豆、綠豆等粗糧的攝入量。粗糧富含b族維生素和膳食纖維，充足的b族維生素有助于心臟、神經(jīng)和消化系統(tǒng)正常工作，預防精神疲勞和疲勞，膳食纖維有助于減少血糖值的上下變動，保證飯后不會昏迷。
其次，減少加面包、精制蛋糕、含糖飲料等甜食的攝取。因為含糖食物會快速被腸胃吸收，造成血糖急劇上升又下降，讓精神更加不濟，并且甜食還會加大體內(nèi)B族維生素的消耗，導致情緒低落、疲勞、打瞌睡。
最后，可以適量飲用花茶。花茶中的中的芳香物質(zhì)可以喚醒大腦，所以特別適合春天消除春天的困難，喚醒大腦。適合春天喝的花茶有茉莉花茶、菊花茶和玫瑰茶。喝花茶最好用熱水浸泡，不要喝太濃、太熱的花茶。
抗流感
冬春交替，還經(jīng)常會有冷空氣侵襲，如果不注意易被流感“擊倒”。建議多吃以下幾種食物，有助于對抗流感。
首先是蔥、姜、蒜等食物。
其含有的有效成分具有殺菌、預防感冒的效果。
二是動物肝臟等富含維生素a的食物。這種營養(yǎng)素對免疫系統(tǒng)起著至關(guān)重要的作用，一旦缺乏可引起呼吸、消化、泌尿、生殖上皮細胞角化變性，很容易被細菌侵入，增加呼吸道、腸道感染疾病的風險。此外，植物性食物中的類胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)換為維生素A，其主要存在于深綠色或紅黃色的果蔬中，如胡蘿卜、菠菜、芹菜、芒果、紅薯等。
第三是青椒、菠菜等富含維生素C的食物。維生素C能提高吞噬細胞活性，并參與免疫物質(zhì)合成，促進機體產(chǎn)生干擾素，從而提高機體免疫力。
