適合小寒食用的食物有哪些?小寒養(yǎng)生要注意什么?小寒節(jié)氣是冬天里面最冷的一段時(shí)間了，屬于冬天過的第5個(gè)節(jié)氣了，我們?cè)谶@樣寒冷的節(jié)氣一定要注意平時(shí)的飲食養(yǎng)生方法，那適合小寒食用的食物有哪些?小寒養(yǎng)生要注意什么?大家不妨看看下文吧。
1、適合小寒食用的肉類
1.1、牛肉:牛肉可補(bǔ)脾益胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、強(qiáng)筋壯骨、利水消腫。牛肉具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點(diǎn),很適合肥胖者、高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病、糖尿病患者食用。
1.2、鵪鶉肉:鵪鶉肉具有補(bǔ)益五臟、清熱利濕、利水消腫等功效。鵪鶉肉很適合老弱病人食用,還可輔助治療貧血、糖尿病、神經(jīng)衰弱、腎炎水腫、肺結(jié)核等疾病。俗話說,藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。
1.3、羊肉:羊肉是冬季餐桌上的常見菜,在小寒節(jié)氣適宜多進(jìn)補(bǔ)。羊肉屬熱性,有補(bǔ)腎助陽的作用,羊肉還能緩解腰膝酸軟的癥狀。在寒冷冬季,吃上一頓羊肉,無疑是一大樂事。
2、適合小寒食用的蔬菜
2.1、蘿卜:“秋后的蘿卜賽人參”,民間素有“冬吃蘿卜夏吃姜”之說。蘿卜含有豐富的碳水化合物和多種維生素,而且蘿卜不含草酸,不僅不會(huì)與食物中的鈣結(jié)合,更有利于鈣的吸收。
2.2、紅薯:紅薯富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等微量元素。
3、小寒養(yǎng)生的食療食譜
3.1、益壽鴿蛋湯。原料:枸杞、黃精各10克,鴿蛋4個(gè),冰糖適量。做法:將枸杞、黃精洗凈切碎,待用。鍋中注入適量清水,加入以上食材,煮沸后約15分鐘把鴿蛋打破后逐個(gè)下鍋內(nèi),同時(shí)將冰糖入鍋同煮至熟即成。
功效:補(bǔ)肝腎,益氣血,潤(rùn)沛滋陰。
3.2、當(dāng)歸生姜羊肉湯。當(dāng)歸20克,生姜30克,羊肉500克,黃酒、調(diào)料適量。將羊肉洗凈,切為碎塊,加入當(dāng)歸、生姜、黃酒及調(diào)料,燉煮1～2小時(shí),食肉喝湯。有溫中補(bǔ)血、祛寒強(qiáng)身的作用,適用于神疲乏力、面色蒼白、畏寒怕冷的人群。
3.3、羊腎紅參粥。鹿腎(或羊腎)1只,紅參3克,大米100克,調(diào)料少許。將羊腎切開,剔去內(nèi)部白筋,切為碎末,紅參打?yàn)樗槟?大米洗凈,加入適量水及調(diào)料,煮1小時(shí)食用。有益氣壯陽、填精補(bǔ)髓的作用,適用于虛弱無力、腰膝酸軟、畏寒怕冷、耳聾耳鳴、性功能減退等腎陽不足的人群。
小寒飲食進(jìn)補(bǔ)有道
1、食宜溫:冬季,是吃羊肉、雞肉等溫?zé)崞返暮脮r(shí)候,特別是對(duì)于偏于陽虛體質(zhì)者的人:偏于陰氣不足的食補(bǔ)以鴨肉為好。飲食切忌黏硬、生冷食物。
而冬季喝熱粥也非常適合,如羊肉粥,以溫補(bǔ)陽氣:麥片粥,養(yǎng)心除煩;核桃粥,養(yǎng)陰固精;紅薯粥,滋補(bǔ)肝腎。
2、食宜雜,即食物要多樣化,精粗搭配,葷素兼吃。冬天人們有偏嗜高蛋白、高脂和高糖的食物,不吃或少吃粗糧、蔬菜、瓜果的傾向。
這不但容易使人患缺鐵性貧血、維生素缺乏癥、便秘、口角炎、牙齦出血等癥。
3、食宜苦：這時(shí)的飲食應(yīng)減咸增苦,苦味食物可助心陽,減少過亢的腎水,起到養(yǎng)腎的功效。
小寒養(yǎng)生要注意什么
1、起居要保暖:小寒是一年中最冷的節(jié)氣之一,此時(shí)在起居上一定要注意保暖。天氣寒冷,則關(guān)節(jié)痛、頸椎病甚至是心腦血管疾病都容易發(fā)病。“保暖是第一要?jiǎng)?wù),尤其是對(duì)肩頸部、腳部等易受涼的部位要倍加呵護(hù)。對(duì)于老人家,則在保暖的同時(shí)還要注意通風(fēng),密切防范心腦血管疾病的發(fā)生。
2、運(yùn)動(dòng)宜在日出后:小寒正處于季冬之月,此時(shí)陽氣潛伏。在精神調(diào)養(yǎng)方面,應(yīng)寧神定志,避免情緒過于激動(dòng),保持心態(tài)樂觀,莫要?jiǎng)谏駪n事。運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目可以選擇長(zhǎng)跑、滑雪、跳繩、踢毽子等。可選擇《遵生八箋》里的”十二月坐功“:每晚11時(shí)至凌晨3時(shí),正坐,一只手抱住腳,另一只手抱腿朝頭上方用力抬,直到抬不上去為止,左右方向各做三至五次,然后牙齒叩動(dòng)三十六次,調(diào)息吐納,津液咽入丹田九次。
綜上所述，我們?cè)谛『?jié)氣可以多吃些肉類，蛋類等這些溫補(bǔ)的食物，而且平時(shí)吃的食物要多樣化，做好葷素搭配，這樣可以更好的達(dá)到養(yǎng)生效果。另外，寒冷的小寒節(jié)氣是關(guān)節(jié)痛、頸椎病甚至是心腦血管疾病都容易發(fā)病，我們要多注意保暖。
本文標(biāo)簽：小寒食用食物 小寒養(yǎng)生
