眾所周知，肝臟是我們身體中十分重要的一個(gè)器官，在日常的生活中，有著特別多的傷肝食物，這防不勝防，那么只能靠吃來(lái)養(yǎng)肝了。那么春天養(yǎng)肝吃什么食物好呢？接下來(lái)一起來(lái)看看吧。
春天養(yǎng)肝吃什么食物好
1.蘆筍
蘆筍中含有較多的微量元素硒，而硒元素通過(guò)增強(qiáng)谷胱肽過(guò)氧化物酶的生物活性，來(lái)提高肝細(xì)胞抗氧化能力，清除自由基，加快脂質(zhì)過(guò)氧化物的分解，從而保護(hù)肝臟。肝病患者補(bǔ)硒可以達(dá)到阻斷肝纖維化，預(yù)防肝硬化、肝癌的目的。
2.菠菜
菠菜是春季的時(shí)令蔬菜，具有很好的養(yǎng)肝、養(yǎng)血、滋陰等作用，含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素C等，對(duì)于保護(hù)肝有著很好的作用。菠菜含有草酸，食后影響人體對(duì)鈣的吸收，因此，烹飪菠菜前一般應(yīng)先灼水后再進(jìn)行烹飪，這樣可以減少草酸含量。
3.豆芽菜
春季應(yīng)該適當(dāng)吃一些應(yīng)季節(jié)的芽菜，而豆芽菜有清熱功效，能對(duì)抗春季上火現(xiàn)象。芽菜還能幫助五臟從冬藏轉(zhuǎn)向春生，有利于肝氣疏通、健脾胃。
4.胡蘿卜
胡蘿卜中含有的多種化合物能夠提高肝臟的抗氧化能力，能防御四氯化碳所引起的肝中毒，對(duì)受損的肝臟有極強(qiáng)的恢復(fù)功能。
5.黃豆
黃豆含有多種人體必需的氨基酸，這是肝病患者最佳的補(bǔ)氣食物。不僅如此，黃豆還含有大量的卵磷脂，這種營(yíng)養(yǎng)可以把殘留在肝臟內(nèi)的脂肪分解清楚掉，有效的防止脂肪肝的形成；黃豆還含有植物脂醇類營(yíng)養(yǎng)，能夠防止癌細(xì)胞的分化，減緩肝癌的發(fā)生。
6.西紅柿
西紅柿具有清熱解毒的功效，同時(shí)對(duì)于肝病患者來(lái)說(shuō)還可補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)素，更有利于減少毒素對(duì)于肝細(xì)胞的損害。保護(hù)肝臟的效果相當(dāng)不錯(cuò)。
7.紅棗
春天是生發(fā)的季節(jié)，因此要?dú)庋獌赏綍r(shí)要多吃一些大紅棗，尤其是女性，春天吃大紅棗補(bǔ)血，可以讓臉色更加的紅潤(rùn)，而且，大紅棗甘甜，肝喜甜，因此有養(yǎng)肝護(hù)肝的功效。
8.火龍果
火龍果除了含豐富的白蛋白外，還有一種更為特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、紅甜菜等果蔬中都含有，但以火龍果果實(shí)中的花青素含量最高，尤其在紅肉種的果實(shí)中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對(duì)肝細(xì)胞的修復(fù)作用。
經(jīng)過(guò)上文的介紹后，相信大家對(duì)春天養(yǎng)肝吃什么食物好已經(jīng)有了更多的了解了，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
