許多人到冬季很容易感冒，并且體內濕氣也十分重，實際上我們在冬季能夠根據飲食搭配來調理人體，有一些菜是特別適合在冬季吃的，對我的身體有許多益處和功效，那么冬天吃什么菜最好菜譜？接下來就為大家介紹。
冬天吃什么菜最好菜譜
1.南瓜
冬天氣候干冷，感冒多發，多吃像南瓜一樣富含維生素a和E的食品可以有效緩解干燥癥狀，增強機體免疫力。南瓜中含有豐富的維生素B12，而人體缺乏B12會引起惡性貧血，這時吃些南瓜是最好的“補血”方式了。烹飪時許多人愛將南瓜瓤丟掉，其實這是一個錯誤的決定，這些被丟棄的南瓜瓤實際上比南瓜的果肉所含的β胡蘿卜素多出5倍以上。
2.紅燒豬蹄
豬蹄富含的營養物質非常的豐富，能夠美容養顏還可以達到瘦身的效果，另外由于豬蹄當中含有的脂肪非常的少，所以也不用擔心吃豬蹄會長胖，這對女性來說也是冬天一道不錯的菜品。
將豬蹄切成塊狀，然后用大火爆炒即可，也可以在豬蹄當中再加入一些其他的東西來調味，比如說有些人就喜歡在豬蹄熬制過程當中加入八角五香，這樣能夠讓豬蹄更容易入味，吃起來更加的好吃。
3.白蘿卜
大白蘿卜是很多家庭冬季養生不可缺少的菜肴，中醫認為蘿卜有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能。大多數幼兒感冒時出現喉干咽痛、反復咳嗽、有痰難吐等上呼吸道感染癥狀。多吃點爽脆可口、鮮嫩的蘿卜，不僅開胃、助消化，還能滋養咽喉，化痰順氣，有效預防感冒。
4.花椰菜
花椰菜帶有的β-胡羅卜素、葉黃素、紅提硫素、檞皮素等硫含量綠色植物有機化學素，均是對人體有協助的抗氧劑，不但有抗癌實際效果，也有維護心腦血管疾病、防止黃斑部變病的產生概率。搗爛添加圓蔥、曼越莓、杏仁片等就變成身心健康又低脂肪的水果沙拉；假如冬季不愿吃生冷食物菜式，還可以嘗試熬成花菜高湯。
5.蓮藕
蓮藕味甘，富含淀粉、蛋白質、維生素C和B1,以及鈣、磷、鐵等無機鹽，藕肉易於消化，適宜老少滋補。生藕性寒，有清熱除煩、涼血止血散淤之功﹔熟藕性溫，有補心生血、滋養強壯及健脾胃之效。不喜生吃的人，也可以燉雞燉肉，既能滋補，又能治病。尤其是藕粉，既富有營養又易消化，是婦幼老弱皆宜的良好補品。
看完上文的介紹后，相信大家對冬天吃什么菜最好菜譜已經有了自己的認識了，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
