《荷葉糯米雞》的做法-咸鮮味蒸菜譜
美食菜譜 262 0
1.大雞腿一個，洗凈剁成塊，
2.荷葉用水浸泡軟化，糯米提前泡水兩小時，
3.蝦米、干香菇泡水，香菇水不要倒留著備用，
4.雞腿（加淀粉）、糯米用生抽、蠔油、五香粉、鹽腌制10分鐘，糯米上鍋蒸20分鐘，
5.起鍋少油，倒入雞塊，煸炒變色，加入蝦米、干香菇炒勻，
6.倒入香菇水，加少許鹽調(diào)味，
7.荷葉鋪好，先鋪一層糯米，
8.在放上雞塊，最上面放一顆咸蛋黃，最后在蓋一層糯米，
9.用荷葉包兩層，起鍋燒水，水開后蒸20分鐘即可。
《荷葉糯米雞》成品圖
烹飪技巧
蒸糯米時，水位要跟糯米平衡，水太多，蒸出的糯米會很軟爛。
上一篇：
老醋四樣的做法-酸甜味拌菜譜
下一篇：
莧菜包的做法-家常味蒸菜譜
易網(wǎng)健康養(yǎng)生網(wǎng)，致力于都市養(yǎng)生知識的普及，推進(jìn)養(yǎng)生理念的更新。易網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)提供專業(yè)、完善的養(yǎng)生信息服務(wù)，涵蓋中醫(yī)養(yǎng)生、食療養(yǎng)生、養(yǎng)生保健、心理養(yǎng)生、養(yǎng)生小常識、女人養(yǎng)生、房事養(yǎng)生、經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生，愛眼護(hù)眼、養(yǎng)生小知識和順時養(yǎng)生等。作為養(yǎng)生第一門戶，秉承傳播科學(xué)養(yǎng)生方法和理念將養(yǎng)生貫穿于日常生活，真正做到讓養(yǎng)生大眾化，全民化，科學(xué)化。祝您健康生活每一天！
1995
剁椒肉末蒸芋頭的做法 - 家常剁椒肉末蒸芋頭的做法非常簡單易學(xué)。如果剁椒肉末蒸芋頭怎么做好吃,剁椒肉末蒸芋頭的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文剁椒肉末蒸芋頭的家常做法大全,用最短的時間讓你學(xué)會剁椒肉末蒸芋頭的做法
1533
回鍋茄子的做法 - 家常回鍋茄子的做法非常簡單易學(xué)。如果回鍋茄子怎么做好吃,回鍋茄子的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文回鍋茄子的家常做法大全,用最短的時間讓你學(xué)會回鍋茄子的做法
1536
清蒸桑拿蟹的做法，清蒸桑拿蟹怎么做請看清蒸桑拿蟹的做法步驟圖：1、準(zhǔn)備好梭子蟹和姜片 2、把梭子蟹仔細(xì)洗刷干凈 3、梭子蟹肚皮朝上，放上姜片 4、放入蒸箱，蒸至13分鐘，出鍋即可食用...
340
蒜香冬瓜的做法 - 家常蒜香冬瓜的做法非常簡單易學(xué)。如果蒜香冬瓜怎么做好吃,蒜香冬瓜的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文蒜香冬瓜的家常做法大全,用最短的時間讓你學(xué)會蒜香冬瓜的做法
1889
清蒸黃魚的做法 - 家常清蒸黃魚的做法非常簡單易學(xué)。如果清蒸黃魚怎么做好吃,清蒸黃魚的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文清蒸黃魚的家常做法大全,用最短的時間讓你學(xué)會清蒸黃魚的做法
1563
清蒸黃魚的做法，清蒸黃魚怎么做請看清蒸黃魚的做法步驟圖：1、黃魚取出沖洗干凈，裝入盤中 2、備好姜片、蔥花、紅椒末 3、把姜片放入魚身上，再撒上白酒，放入開水鍋中，大火蒸5分鐘...
1320
肉末茄子的做法 - 家常肉末茄子的做法非常簡單易學(xué)。如果肉末茄子怎么做好吃,肉末茄子的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文肉末茄子的家常做法大全,用最短的時間讓你學(xué)會肉末茄子的做法
1981
馬齒莧菜饃饃的做法 - 家常馬齒莧菜饃饃的做法非常簡單易學(xué)。如果馬齒莧菜饃饃怎么做好吃,馬齒莧菜饃饃的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文馬齒莧菜饃饃的家常做法大全,用最短的時間讓你學(xué)會馬齒莧菜饃饃的做法
246
“有事好商量”民生實事平臺協(xié)商兒童用藥安全問題 廣州將出臺兒童用藥安全服務(wù)指引 “因為用藥不當(dāng)，每年都有少數(shù)兒童在打了一支退燒針之后，就陷入無聲的世界……”據(jù)我國有關(guān)部門發(fā)布的《兒童用藥安全調(diào)查報告白皮書》統(tǒng)計，全國兒童藥物不良反應(yīng)率是成人的2倍。兒童不合理使用抗生素，“一針致聾”等藥物性損害值
462
北京冬奧會上，冬奧健兒的颯爽風(fēng)姿給大家留下了深刻印象。“你們是冰壺男模隊吧”“滑雪服下的身材”等話題登上微博熱搜，運動員的健美體型和精神面貌讓很多人心生向往。但臨床醫(yī)生提醒我們，好身材是日積月累、循序漸進(jìn)獲得的，沒有速成一說，突擊健身更是不可取。今天我們來說說突擊健身會對身體造成哪些傷害，如何把握運
1291
文/羊城晚報記者 陳輝 通訊員 劉慶鈞氣溫驟降也是心絞痛急性發(fā)作的誘發(fā)因素之一。許多老年人家里都常備有硝酸甘油這種“看門藥”作為心絞痛急性發(fā)作時的急救藥。那么硝酸甘油該如何正確使用？廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院藥學(xué)部王姿媛主任藥師為讀者解答。問：舌下給藥可用于哪些病？答：硝酸甘油可通過擴(kuò)張冠狀動脈和靜
1734
紫外線屬于物理光學(xué)的一種，除了自然界的紫外線外還有人工的紫外線。自然界的紫外線光源是太陽，人工紫外線的光源有多種氣體的電弧，如高壓汞弧、低壓汞弧等等。紫外線根據(jù)波長可以分為：短波紫外線（UVC）、中波紫外線（UVB）和長波紫外線（UVA）。1、短波紫外線（UVC）經(jīng)過地球表面同溫層時被
983
日前，國產(chǎn)吃貨神劇《舌尖上的中國3》，正在熱播。相較于前兩季的9.3、8.4高風(fēng)評，《舌尖3》的豆瓣評分?jǐn)嘌率较碌壳皼]及格：5.8。圖片來源自網(wǎng)絡(luò)吃貨們吐槽不斷：不走胃，一滴口水沒流。缽缽雞、麻辣燙、串串、冷鍋串串是一回事？導(dǎo)演你出來走兩步！看完并不餓，卻想買口鐵鍋；某寶已賣到脫銷，然而根本拿不