魚香肉絲的做法-咸鮮味炒菜譜
美食菜譜 1091 0
1.里脊肉切成片，再切成絲
2.青椒、木耳、胡蘿卜切絲
3.里脊肉放1勺鹽、1勺生抽、1勺料酒、1勺食用油、1勺淀粉抓勻腌制10分鐘
4.調(diào)制魚香汁：4勺醋、3勺糖、2勺生抽、2勺清水、1勺淀粉，攪拌均勻
5.鍋中熱油，放入肉絲劃散，炒至變色撈出
6.鍋中熱油，加入蔥姜蒜炒香，加泡椒，一點(diǎn)豆瓣醬炒香，倒入青椒、胡蘿卜、木耳炒至斷生
7.加入肉絲，倒入魚香汁勾芡，翻炒均勻即可出鍋
魚香肉絲成品圖
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