將花鰱魚處理干凈后取中段部分切成小塊，泡酸菜用清水浸泡一段時(shí)間，以去除其中的部分鹽分，不至于太咸，泡好后撈出去除水分備用，香菜切段、胡蘿卜切絲，蔥切段，姜切片，大蒜拍扁，花椒和大料一并準(zhǔn)備好；
炒鍋中放入適量調(diào)和油，花椒和八角放入鍋中炸出香味；
將花鰱魚放入鍋中煎一會(huì)；
一面煎好后將另一面也煎一會(huì)，然后將蔥、姜和大蒜放入鍋中；
放入少量香醋；
放入少量花雕酒；
放入適量淡味生抽；
晃動(dòng)炒鍋將調(diào)味料和魚塊混合均勻，然后將酸菜放入鍋中；
將一罐330毫升的啤酒倒入鍋中；
根據(jù)自己口味放入少量鹽；
燉一會(huì)至酸菜軟爛一些，湯汁收濃一些時(shí)放入香菜和胡蘿卜絲即可；
1、泡酸菜有鹽分，要提前用水浸泡一段時(shí)間，這樣可以去除部分鹽分，不至于太咸；
2、各種調(diào)味品的用量要根據(jù)自己口味去調(diào)整，加入啤酒后不用再加入水了。
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女性吃什么食物能潤肺 1、百合 百合是秋季常見的滋陰潤燥的食物，而且也是女性們經(jīng)常用來養(yǎng)顏美容的食材之一。那么秋季吃百合是否有潤肺功效呢？專家認(rèn)為，秋天吃百合可以緩解秋燥對肺部帶來的傷害，女性常吃新鮮的百合還可以促進(jìn)皮膚細(xì)胞的新陳代謝，起到護(hù)膚的效果。 2、山藥 很多朋友不喜歡吃山藥，因?yàn)楦?/p>
龍利魚中的營養(yǎng)物質(zhì)可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎癥的發(fā)生，這就是它又被稱為“護(hù)眼魚肉”的原因，所以特別適合整天面對電腦的上班族平時(shí)作為健康保健食品~ 食材：龍力魚、黑木耳、紅黃彩椒、檸檬絲 配料：蔥絲、花椒、生抽、鹽、糖、醋 做法： 1.龍力
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