1、海帶減肥食譜
海帶中含有硫酸多糖這種物質，以去除附著在人血管壁上的膽固醇，降低人體內膽固醇的含量。
海帶中還含有大量的褐藻膠，這種物質的吸水性很強，能在人的腸道內形成凝膠狀物質，阻斷腸黏膜對鉛、鎘等重金屬的再吸收，促進人體內放射性元素等有毒物質的排出。
因此，常吃海帶可起到排毒、減肥、輔助治療動脈硬化、便秘和腸癌的作用。
排毒減肥食譜-海帶燉鴨:
原料:新鮮海帶120克，鴨肉300克，生姜3片，蔥段、料酒、青椒、精鹽各適量。
制法:將鴨肉切成小塊。將海帶切成方塊，與鴨肉塊一起放入鍋中加入適量的清水用大火煮沸，撇去湯面上的浮粉，加入蔥段、姜片、料酒、青椒，用中火燉鴨肉，加入精鹽，自由食用。
效果:這有降低膽固醇、預防便秘和動脈硬化、排除人體重金屬等毒素的效果。
2、黑木耳
黑木耳生長在潮濕陰涼的環境中，因此中醫認為它具有補氣活血、涼血滋潤、清胃清腸的作用，能有效消除人血中積存的熱毒。
現代研究表明，黑木耳含有大量植物膠質，該物質具有較強的吸附性，能夠吸附殘留在人類消化系統內的雜質、毒素，促使其排出體外。
黑木耳還可以溶解腸道內難以消化的硬食物，對膽結石、腎結石等也有軟化、溶解的作用。
此外，黑木耳還能溶解人體血管中的血塊，從而起到預防血栓塞等疾病的作用。
排毒減肥食譜-黑木耳豆腐湯:
原料:黑木耳25克，豆腐200克，雞湯1碗，鹽少。
制法:發黑木耳，洗凈。把豆腐切成碎片，和黑木耳一起放入鍋加入適量的雞湯，用小火燉10分鐘，加入食鹽即可，可以自由食用。
效果:這方面有清胃腸、減肥、去除血液中的熱毒和排石的作用。
3、綠豆芽
綠豆可以促進人體內毒物排泄，改善機體新陳代謝功能，因此中醫認為它可以解百毒。
現代研究表明，綠豆具有解除酒毒、野菌毒、砷毒、有機磷農毒、鉛毒、丹石毒、鼠毒等毒素的作用。
此外，綠豆還具有降低血壓、降低血脂的作用。綠豆芽除了具有綠豆的保健效果，還具有預防夜盲癥、舌瘡、口炎、陰囊炎、壞血病等疾病的作用。
排毒減肥食譜-醋綠豆芽:
原料:綠豆芽300克，青椒10粒，醋40克，糖5克，味精、蔥、濕淀粉、精鹽、色拉油各適量。
制法:清洗綠豆芽，用沸水快速熱燙，用冷水浸泡10分鐘，取出后瀝干水分。把青椒放入鍋中用色拉油炸焦，取出青椒。將蔥絲放入此油鍋中炒出香味，再將綠豆芽、精鹽、白糖、醋、味精一起入鍋翻炒幾下，用濕淀粉勾芡即成，可隨意食用。
功效：這道菜具有解毒、排毒、減肥、降血壓和降血脂的功效。
