大家都知道豆腐是一種高營養、高礦物質的食物，其實我們也可以通過豆腐減肥食譜來達到瘦身效果，這是因為豆腐是低脂肪的食品，有利于排出多余水分，提高消化功能，從而達到瘦身效果。
小蔥拌豆腐：原料，豆腐塊300克，辣椒油、蔥油適量，水發木耳50克，黃瓜100克，花椒油、味精各少許，醬油、醋、醬油各適量。做法，將豆腐放沸水燙過切丁，黃瓜去皮洗凈切丁，木耳切丁，用沸水燙過。把辣椒油、蔥油、花椒油、醬油、醋、香油、味精放碗調成調味汁。把豆腐丁放盤內，黃瓜丁放周圍，再放木耳，將調味汁調勻后淋澆在豆腐上，攪拌即可。
黃金豆腐：原料，豆腐、咸蛋黃、香蔥、鹽、味精、胡椒粉、色拉油。豆腐減肥食譜的做法是：1、將豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤。2、鍋內放油，下咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上，再撒少許蔥花即成。
雪菜豆腐湯：原料，豆腐200克，雪里蕻(hóng)100克，精鹽、蔥花、味精適量，色拉油50克。制法，豆腐下沸水中稍焯后切成1厘米見方的小丁，雪里蕻洗凈切丁。鍋上旺火燒熱，放入蔥花煸炒，炒出香味后放適量水，水沸后放入雪里蕻、豆腐丁，改小火燉一刻鐘，加精鹽、味精即可。
牛奶豆腐湯：原料，豆腐200克、牛奶200毫升、鹽少許、糖1匙、蔥花、味精少許。
豆腐減肥食譜的做法是像做普通豆腐湯那樣把豆腐放在牛奶中煮(牛奶中加少許水，防止干鍋)，沸騰后依照自己的口味加調味品即可食用。
需要注意的是豆腐和牛奶都是含鈣量很高的食物，每天保證1000毫克鈣的攝取，對保持身材是非常有益處的。本食譜可以用來當常規晚餐菜肴。如果想快速減肥，也可以這樣吃：第一天只喝豆腐牛奶湯，從第二天開始加入黃瓜或者西紅柿等水果蔬菜，增加纖維含量，加速新陳代謝，這時你就明顯感覺小腹平了很多，一般第三天你就可以瘦1~2公斤，有平平的腹部啦!但快速減肥是會反彈的。
通過以上內容的介紹，相信大家對于豆腐減肥食譜已經有了一定的了解。最后提醒大家，千成不要把豆腐過油，否則對減肥不利哦!
減肥：http://jianfei.fh21.com.cn/
